塑料食品包装材料的卫生安全性分析_邵栋梁.pdf

塑料食品包装材料的卫生安全性分析 邵栋梁 — 塑料食品包装材料的卫生安全性分析觹 邵栋梁 安徽国家农业标准化与监测中心 国家农副加工食品质量监督检验中心 合肥 （ 、 ， 230051 ） 摘 要 食品包装材料中有毒有害化学物质的迁移是引起食品污染的重要途径之一 本 ： 。 文主要根据近年来发表的有关食品包装材料领域的相关文献为基础 针对塑料食品包装材料 ， 中的加工助剂 油墨和树脂自身中的有毒有害物质等迁移物产生的危害进行了分析 为塑料 、 ， 食品包装材料的质量控制提供参考。 关键词 塑料食品包装材料 食品安全 迁移 加工助剂 油墨 树脂 ： ； ； ； ； ； 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） TS207.7 A 1005-1295 2010 0 1-0051-04 doi ： 10.3969/j.issn.1005-1295.2010.012 Analysis of Health and Safety of Plastic Food Packaging Materials SHAO Dong蛳liang （National center of Agricultural Standardization And Supervision (Anhui), China National Center for Quality Supervision And Test of Agricultural-Avocation Processed Food, Hefei 230051, China ） Abstract ： Packaging materials have been found to represent an important source of contamination through the migration of substances from the packaging materials into foods. In this paper, based on the relevant literatures published recently in the field of food packaging materials, the harmfulness from additives, printing ink and noxious materials of resin was analyzed in detail, which would be useful for quality control of plastic food packaging materials in the furture. Key words ： plastic food packaging materials; food safety; mi