餐饮行业安全培训.pptx
文本预览下载声明
演讲人：;目录;01;;餐饮安全重要性;;02;选择合格供应商，确保原料来源合法、安全，符合国家标准。;保持加工场所整洁、卫生，定期清理、消毒，防止交叉污染。;储存环境;;03;合理规划餐厅空间，确保各功能区域划分明确，互不干扰。;;;;04;;;制定详细的应急疏散演练计划，包括演练时间、地点、参与人员等，以确保演练的顺利进行。;火灾事故报告;05;油烟与烟雾;个人防护装备选择佩戴方法;员工入职前进行全面的健康体检，确保身体状况符合岗位要求。;定期开展心理健康培训活动，提高员工心理素质和应对压力的能力。;06;顾客意外伤害应对;;总结反馈，持续改进优化计划制定;;THANKS
显示全部