三农产品加工业发展指南 .pdf
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三农产品加工业发展指南
第1章农产品加工业概述.3
1.1农产品加工业的概念与分类.3
1.2农产品加工业的发展现状与趋势.4
第2章农产品加工技术.4
2.1常见农产品加工技术概述.5
2.1.1粮食加工技术.5
2.1.2油脂加工技术.5
2.1.3肉类加工技术.5
2.1.4乳制品加工技术.5
2.1.5水果蔬菜加工技术.5
2.2先进农产品加工技术应用.5
2.2.1超临界流体提取技术.5
2.2.2微波加工技术.5
2.2.3膜分离技术.5
2.2.4冷杀菌技术.6
2.3农产品加工技术创新与发展.6
2.3.1加工设备升级.6
2.3.2加工工艺优化.6
2.3.3跨学科研究.6
2.3.4绿色加工技术.6
第3章农产品加工设备与设施.6
3.1农产品加工设备选型与配置.6
3.1.1设备选型原则.6
3.1.2设备配置.7
3.2农产品加工设施建设与管理.
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