不同透析袋对仿生消化法评定猪饲料原料干物质和磷-动物营养学报.PDF

动物营养学报２０１２，２４（８）：１５２７１５３３ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１２．０８．０１７ 不同透析袋对仿生消化法评定猪饲料原料干物质和 磷体外消化率的影响  庄晓峰　张宏福 　陈　亮 （中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点实验室，北京 １００１９３） 摘　要：本试验旨在研究不同截留分子质量及来源的透析袋对仿生消化法评定猪饲料原料干 物质和磷体外消化率的影响，为猪饲料磷生物学效价评定的仿生消化法操作规程的设计提供参 考。试验采用单因素完全随机试验设计，选用美国Ｖｉｓｋａｓｅ截留分子质量分别为１４０００、７０００、 ３５００ｕ以及美国光谱医学截留分子质量分别为３５００、１０００ｕ的５种透析袋，评定玉米、豆粕、 麦麸的干物质和磷的体外消化率。结果表明：１）随着截留分子质量的缩小，使用美国Ｖｉｓｋａｓｅ 透析袋测得饲料干物质及磷消化率呈现下降的趋势。截留分子质量为１４０００ｕ的透析袋测得 的玉米和麦麸干物质消化率显著高于截留分子质量为７０００和３５００ｕ的透析袋（Ｐ＜０．０５）；截 留分子质量为３５００ｕ的透析袋测得的玉米、豆粕、麦麸的磷消化率最低（Ｐ＜０．０５），分别为 ５５．４６％、５５．５３％和７５．６６％。２）在本试验条件下，不同截留分子质量的美国光谱医学透析袋 测得的饲料原料干物质和磷消化率存在差异，但最大仅分别相差３．３５％和 １．６７％。３）截留分 子质量为３５００ｕ的美国光谱医学透析袋测得的饲料原料干物质和磷消化率均显著高于截留分 子质量为３５００ｕ的美国Ｖｉｓｋａｓｅ透析袋（Ｐ＜０．０５），而与截留分子质量为１４０００ｕ的美国 Ｖｉｓｋａｓｅ透析袋测定结果接近。从本试验结果可知，使用美国Ｖｉｓｋａｓｅ 截留分子质量为 １４０００ｕ的透析袋更适宜于仿生消化法测定饲料原料的干物质消化率，而截留分子质量为 ３５００ｕ的透析袋较适宜测定饲料原料的磷消化率。 关键词：猪饲料；透析袋；截留分子质量；磷体外消化率；仿生消化系统 中图分类号：Ｓ８１６．１７　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１２）０８１５２７０７ ［７］ ［８］ 　　磷是动植物体内的必需矿物元素，是继蛋白 等 和Ｌｉｕ等 所建立的方法应用最为广泛。中 质和能量之外的第三昂贵的饲料原料［１－４］。准确 国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国 评定饲料有效磷含量是优化饲料配方、节约饲料 家重点实验室于２００９年成功研发一套具有自主 ［５］ 知识产权的单胃动物仿生消化系统，并使用该仪 资源和节能减排的重要基础和手段 。饲料磷生 物学效价的评定方法主要有体内法和体外法。体 器进行饲料原料及饲粮酶水解物总能的评定，但 ［６］ 内法试验条件难以控制，重复性差 ，很难满足实 暂未开展仿生消化法测定饲料有效磷的相关研 践需求。而体外法具有快速、简便、费用低等优 究。本试验利用 ＳＤＳ 仿生消化系统，采用仿生 Ⅰ 点，各国营养学家都有诸多研究报道。近年来，饲 消化法测定猪饲料酶水解总能的操作规程，比较 料磷的体外评定技术在国际上越来越受到关注， 不同截留分子质量和不同来源的透析袋对仿生消 从而推动了相关研究的快速发展，其中以Ｚｙｌａ 化法评定饲料原料干物质和磷体外消化率的影 收稿日期：２０１２－０３－０８ 基金项目：国家科技部创新方法专项（２００９ＩＭ０３３１００）；国家重点实验室（２００