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药圈会员整理执业药师考试重点内容中药化学 中 药 化 学 近室温下进行工作，防止某些对热不稳定的成分被破坏或逸散。对于提取挥发性成 第一章 总 论 分、脂溶性物质、高热敏性物质以及贵重药材的有效成分显示出独特的优点。 第一节 绪 论 局限性：对脂溶性成分溶解能力强，而对水溶性成分溶解能力弱；设备造 一、中药化学的含义 价高而导致产品成本中的设备折旧费比例过大；更换产品时清洗设备较困难。 中药化学的研究内容：中药的化学成分的结构特点、物理化学性质 提取分离方法以及结构鉴定等。此外，还涉及主要类型化学成分的生物合成 二 中药有效成分的分离与精制 途径。 （一）根据溶解度的差别进行分离 基本概念 1．利用温度不同引起溶解度的改变进行分离 有效成分：中药中具有一定生物活性 能代表中药临床疗效的单体化合 常用结晶与重结晶 物。 利用混合物中各成分在溶剂中溶解度随温度变化不同而达到分离目的的方法。 有效部位：指当一味中药或复方中药提取物中的一类或几类化学成分被 将不是结晶状态的固体物质处理成结晶状态的操作称为结晶；从不纯的结晶经过精 认为是有效成分时，该一类或几类成分的混合体被称为有效部位。 制处理得到较纯的结晶过程称为重结晶。 例如：左旋麻黄素为麻黄的有效成份；甘草酸为甘草的有效成份；大多 结晶原理：固体物质在溶剂中的溶解度与温度密切相关，一般来说，温度升高， 数药材的树脂、淀粉、蛋白质、多糖、叶绿素等为无效成分，需设法除去。 溶解度增大。若把固体溶解在热的溶剂中达到饱和，冷却时由于溶解度降低，溶液 但天花粉中的天花粉蛋白（具引产作用），猪苓中的猪苓多糖（具抗肿瘤活 就会变成过饱和而析出结晶。 性）也是有效部位。所以有效与无效不是绝对的。 具体操作：将适当的溶剂加热至近沸点后，投入需纯化的晶体，使其溶解并成 第二节 中药有效成分的提取与分离 为热饱和溶液，趁热滤过热溶液去除不溶性杂质，滤液冷却后，即析出晶体，若析 一、中药有效成分的提取方法 出的晶体仍不符合要求，可多次反复操作，直至达到要求为止。 经典的提取方法：溶剂法 水蒸气蒸馏法 升华法。后两种方法的应用 混合溶剂操作：现将样品溶于适量易溶溶剂，然后逐次逐滴加入对样品难溶的 范围十分有限。 溶剂，但跟原溶剂互相混溶，至刚刚浑浊，加热使澄清，放置，析晶。 （一）水蒸气蒸馏法 重结晶溶剂的选择原则药，圈，药学人员的圈子！ 适用于具有挥发性的、能随水蒸气蒸馏而不被破坏，且难溶或不溶 （1）不与重结晶物质发生化学反应； 于水的成分的提取。此类成分需满足三个条件：挥发性 热稳定性 水不溶 （2）对待结晶的成分热时溶解度大，冷时溶解度小； 性。如挥发油、小分子生物碱 香豆素 游离醌类等。 （3）对杂质的溶解度冷热都易溶或冷热都不溶； （二）升华法 （4）溶剂的沸点较低，容易挥发，易与结晶分离除去； 固体物质在受热时不经过熔融直接转化为蒸气，蒸气遇冷后又凝结 （5）无毒或毒