NY/T 5061-2002无公害食品　大黄鱼养殖技术规范.pdf

ics65.150 B51 NY 中华 人 民共 和 国农 业 行 业标 准 NY/T5061-2002 代替NY/T5061-2001 无公害食品 大黄鱼养殖技术规范 2002一07一25发布 2002一09一01实施 中华人 民共和 国农业部 发 布 NY/T5061-2002 前 言 本标准对NY/T5061-2001《无公害食品 大黄鱼养殖技术规范》进行修订。本标准与 NY/丁5061-2001相比主要变化如下: — 31.3中规定了亲鱼的数量; - 3.3和3.4中区分了春季与秋季亲鱼培育的要求; - 5.21中修改了网箱的布局; - 7.1中增加了鱼病预防的内容; -- 7.2中对表3的格式与内容做了相应的调整，修改为鱼病名称、发病季节、症状和治疗方法，并 在治疗方法中增加了一些常用中药，删除了一些可能对食品安全造成不良影响的药物。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:福建省宁德市水产技术推广站。 本标准主要起草人:刘家富、谢芳靖、刘招坤、周胜利、郑钦华、林永添。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为:NY/T5061-2001, NY/T5061-2002 无公害食品 大黄鱼养殖技术规范 1 范围 本标准规定了大黄鱼(Pseudosciaenacrocea)亲鱼培育、人工育苗、鱼种培育、食用鱼饲养和鱼病 防治。 本标准适用于无公害大黄鱼的网箱和池塘养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY5052无公害食品 海水养殖用水水质 NY5071无公害食品 渔用药物使用准则 NY5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 3 亲鱼培育 3.1 亲鱼选择 3.，，1 来源 来源于持有国家发放的大黄鱼生产许可证的原种场或良种场;严禁近亲繁殖的后代留作亲鱼。亲鱼 体质健壮，无病、无伤、无畸形。跨区调运须经检疫。 3.1.2 比例形状 体长/体高为3.7-4.1.体长/头长为3.9^-4.3,尾柄长/尾柄高为3.1^3.9，头长/吻长为4.4- 4.9，头长/眼径为3.7^-4.10 31.3 规格、配比与数t 2龄鱼雌鱼800g/尾以上，雄鱼400g/尾以上;3龄鱼雌鱼1200g/尾以上，雄鱼600g/尾以上。雌、 雄亲鱼配比以2:1为宜。亲鱼数蚤50尾以上。 3.1.4 使用年限 亲色允许使用到6龄。 I2 亲鱼运输 常用活水船并在风浪不大时运输，密度40kg/m`左右。亦可使用水楠、帆布箱或塑料薄膜袋充氧运 输，密度为20kg/m以下，且不宜10h以上长途运输。 3.3 海区网箱培育 3.3.1 网箱要求 规格一般为(3.0^-6.0?mx0.0-6.0}mx{3.0^-6.0?m,网目长15mm-30mm, 3.3.2 饲养管理 使用的饲料一般有鲜活鱼、贝肉、沙蚕和配合饲料，饲料应符合NY5072的规定。春季培育亲鱼，水 温14C以下，每1d-2d投喂一次，鲜活鱼日投饵率小于1f0o;水温14℃以上，每夭投喂一次，鲜活鱼日 投饵率为200^400。秋季培育亲鱼。水温25C以下，每天投喂两次，鲜活鱼日投饵率为5%--8%. NY/T5061-2002 4 3 . 室内水泥池培育 主