水产养殖专业技能训练与考核方案.doc

江苏农牧科技职业学院水产科技系水产养殖专业技能训练与考核方案 序号 项目名称 训练内容 训练方式 考核所需材料 考核标准 负责课程 考核时间（学期号） 1 常见鱼类识别 识别50种[白鲢、花鲢、青鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼（普通野生鲫、白鲫、异育银鲫、湘云鲫、黄金鲫）、团头鲂、长春鳊、黄鳝、黄颡、泥鳅、大鳞副泥鳅、赤眼鳟、鳗、鲽、翘嘴红鲌、蒙古红鲌、鲟、鳇、鲴、餐条、油餐条、乌鳢、鳜鱼、河鲀、沙塘鳢、鱼岁鱼、鲥鱼、凤鱼齐、银鱼、麦穗鱼、棒花鱼、花鱼骨、鳡鱼、马口鱼、鳑鱼皮、长吻鱼危、鲶鱼（胡子鲶、六须鲶、大口鲶、鲶）、斑点叉尾鱼回、梭鱼、鲻鱼、鲈鱼、大黄鱼、小黄鱼、带鱼、银鲳、淡水白鲳、松江鲈鱼、罗非鱼、鱼工鳟、鲆、鲨、鲐、鲭、鳐]常见鱼类。 实验与现场采集 鱼类活体标本或浸渍标本 任取鱼10尾，每尾10分。 鱼类学 1 2 鱼类可量性状与可数性状的测定 可量性状：体长、全长、体高、体宽、吻长、眼径、尾柄长、尾柄高、肠长。 可数性状：侧线鳞、侧线上鳞、侧线下鳞、鳍条数、鳃丝、鳃耙数、咽喉齿。 实验实习 鱼类活体标本 取鱼一尾，按要求正确测定并完整记录可量性状与可数性状（规定10个要素，每个要素10分）。 鱼类学 1 3 鱼类性腺分期 肉眼判定鱼类性腺分期，并测定其成熟度。 实验实习 鱼类活体标本 取5个发育到不同时期鱼类的性腺，根据其外部特征准确判定其发育期，每项20分。 鱼类学 4 鱼类年龄判定 用鳞片、支鳍骨等材料对鱼类年龄进行判定。 实验实习 鱼类鳞片或支鳍骨 取鱼体侧鳞片，或依提供的鱼类支鳍骨，经观察判定鱼类的实际年龄。取5个材料，每个20分 鱼类学 5 鱼类脑垂体的采集与保存 鱼类脑垂体的采集、脱水、保存方法。 实验实习 白鲢或鲫鱼活体标本 完整取出鱼类脑垂体、正确进行脱水脱脂、正确标注标签、 鱼类学、池塘养鱼 6 水的物理指标测定 水体的透明度、各水层温度、深度与面积测算。 实验实习 养殖池塘 正确测定透明度、下中下层水温、水色、水体体积、正确计算出给定药物用药量。每项20分。 水环境检测与保护 7 水的化学指标简易测定 水体的溶解氧、氨态氮、亚硝态氮、PH值的简易测定与水质好劣的判定。 实验实习 养殖池塘 用指定方法正确测定水体的溶解氧、氨态氮、亚硝态氮、PH值、判定水质好劣。每项20分。 水环境检测与保护 8 常见淡水藻类识别 池塘常见淡水藻类的识别（要求识别到大类） 实验实习 显微镜、藻类固定标本 任取淡水藻类10种，在显微镜指针下，在15分钟内正确识别其种类，每种10分。 水生生物学 9 常见水草识别 水体中常见水生维管束植物的识别。 实验实习 新鲜水草 取常见水草10种，正确识别为满分，每种10分。 水生生物学 10 常见浮游动物识别 轮虫、原生动物、枝角类与桡足类常见种的识别。 实验实习 浮游动物固定标本 取5种常见浮游动物，正确判定其种类为满分，每种20分。 水生生物学 11 常见软体动物识别 常见螺、蚌各种类的识别 实验实习 活体或固定标本或贝壳 水生生物学 12 常见淡水（昆虫）识别 常见有害昆虫及其幼虫的识别与防治要领。 实验实习 鲜活标本或固定标本 水生生物学 13 常见淡水“水花”的判定 常见好水水花与劣质水水花