GB/T 13879-1992贮奶罐.pdf

UDC621.798.13:637.14 U 习 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 cB/T 13879一92 贮 奶 罐 M ilk tanks 1992一11一14发布 1993一07一15实施 国 家 技 刁K 监 督 局 发布 中华人民共和国国家标准 贮 奶 罐 GB/r 13879一92 Milktanks 1主题内容与适用范围 本标准规定了贮奶魄的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装运输、贮存要求。 本标准适用于贮存冷却(一般冷却至4℃左右)的牛奶及液态奶制品的贮奶罐。 2 引用标准 GB5408 消毒牛乳 GB5409牛乳检验方法 GB10942散装牛奶冷藏罐 试验方法 JB2536 压力容器油漆、包装、运翰 3 技术要求 3.1 一般技术要求 3.1.2 贮奶罐所用的原材料必须有质量合格证。 3.1.3零部件必须经过质量检验合格，外购件必须有产品合格证，并经检验合格后方可进行装配。 3.，.4 同一型号的贮奶嫩应能保证零、部件的通用性和互换性。 3.1.5凡与牛奶直接接触的零部件，必须用无毒、无异味、不锈、不吸附、耐酸、耐碱的材料制造，用不低 于奥氏体不锈钢性能的材料制造。用于密封的材料必须耐脂肪、无毒、清洗方便、耐溶性好、抗老化及机 械性能稳定，对通常的清洗杀菌液体具有较好的抵抗能力，且不污染牛奶. 3.1.6 凡与牛奶接触的接缝处，都要焊牢，磨平抛光。焊缝强度应不低于母材的强度要求，井具有可靠 的耐腐蚀性。 3.1.7 凡与牛奶接触的零部件表面，清洗、消毒应方便。经清洗消毒后，无奶迹、无死角，符合食品卫生 要求。 3.2 技术性能要求 3.2.1 保温性能 在环境温度与贮存物温差为17-21C范围时，贮奶嫩内贮存4℃左右的额定容量的牛奶，保温 24h，其温升值不得超过20C。 3.2.2 搅拌器的搅排能力 3.2.2.1牛奶经搅拌器搅拌后，脂肪应均匀分布，罐内各处奶的含脂量的差异为士。.10%. 3.2-2.2 奶容量在不大于额定容量时，不能因搅拌器的搅拌，使牛奶外溢，也不能使牛奶产生泡沫。 3.2.3 首次故障前平均工作时间为一年(试验有效期为三年)。 33主要界邵件技术要求 3.3.1 内胆 3.3.1.1 内胆的额定容量与最大容量的比值为。.90-0.95. 国家技术监督局1992一11一14批准 1993一07一15实施 GB/T 13879一92 争.3.1.2内胆内壁所有转角，均应圆弧过渡;小于135的转角，其圆角半径不得小于25mm。如果内壁 上用焊接方式固定零部件，零部件外侧与内壁之间夹角不得小于900,圆角半径不得小于6mm，否则应 改为可拆式联接方式。 3.3.1.3 内胆内壁、人孔颈内表面、人孔盖下表面的表面粗糙度R。的最大允许值为1.6km;管路及其 附件内表面的表面粗糙度R.的最大允许值为3.2pm, 3.3.1.4 内胆及出奶口进行6h盛水试验和30kPa的压力试验，不得有渗漏现象。 3.3.1.5 牛奶接触表面应能自行排液，其液体残留量与奶罐额定容量之比不得超过 1/2000, 3.3.2 外壳 3.3.2.1外壳表面要求平整，不得有明显的凸起和凹陷;沉头螺钉不得突出，并且应有一定的刚性;上 表面不得漏水、积水，密封可靠。 3.3-2.2 用非防锈材料制造时，内外表面按 」B2536的规定涂防锈漆。外表面一般为白色。 3.3.3 保温层 3.3.3.，保温层应具有一定强度，采取可靠的固定措施，使保温层不能移动。 3.3-3.2 保温材料应具有不松散、不吸潮、无毒等特性。 3.3.3.3 保温层的保温能力应满足3.2.1条的性能