玉米秸秆中纤维素_半纤维素和木质素的测定.docx

玉米秸秆中纤维素、半纤维素和 木质素的测定王金主1 王元秀1 李峰2 高艳华2 徐军庆2 袁建国2（1.济南大学医学与生命科学学院山东济南50022）（2.山东省中协食品添加剂研发中心山东济南250013）摘 要为了解决大量玉米秸秆被焚烧或堆砌在田头，既污染环境又浪费能源的问题，对原有的测定纤维素、半纤维素和木质素含量的方法进行试验创新，得出了更准确、简便的测定方法；测得玉米秸秆中纤维素、半纤维素和木质素含量的 质量分数分别为32%、27.82%和15.42%，进而能充分利用玉米秸秆。关键词玉米秸秆 纤维素 半纤维素 木质素 测定Determination of Cellulose, Hemicellulose and Lignin in Corn StalkWANG Jin-zhu1; WANG Yuan-xiu1; LI Feng2; GAO Yan-hua2; Xu Jun-qing2;YUAN Jian-guo2（1.Institute of Medicine and Life Sciences, University of Jinan, Jinan 250022, China;）（2. Shandong Zhongxie RD Center of Food Additives, Jinan 250013, China) Abstract：To solve the problem that is a large number of corn stalks are burned or disorderly piled , both environmental pollution and waste of resources, on the basis of method of determination cellulose, hemicellulose and lignin, we have innovative out a more accurate and simple method. In corn stalk, the mass fraction of cellulose, hemicellulose and lignin content is 32%, 27.82% and 15.42%, So that we could make full use of corn stalks.Keywords：corn stalk; cellulose; hemicellulose; lignin; determination前言广泛用于塑料、炸药、电工及科研器材等方面。食物中的纤维素（即膳食纤维）对人体的健康也 有着重要的作用；半纤维素主要由木糖、阿拉伯 糖、半乳糖、甘露糖组成，是木浆的主要成分之 一，水解后提取的木糖可以制成木糖醇、木糖酸 和聚木糖硫酸酯；木质素是由四种醇单体（对香 豆醇、松柏醇、5-羟基松柏醇、芥子醇）形成的 一种复杂酚类聚合物，可用作混凝土减水剂、陶 瓷、耐火材料、选矿浮选剂和冶炼矿粉粘结剂 等。纤维素、半纤维素和木质素的应用范围越来 越广，其开发利用一直以来就是热点，所以对其我国是一农业大国，随着玉米产量提高，产生了大量的秸秆，除了一部分被应用于沼气发 酵、养蘑菇外，过剩的玉米秸秆[1]，被农民为了 赶农时、抢播种、图省事，而集中焚烧掉或堆砌 于田头烂掉，既严重污染了环境又浪费了宝贵的 能源。怎样充分利用秸秆就成了迫切要解决的问 题。玉米秸秆主要由植物细胞壁组成，基本成分 为纤维素、半纤维素和木质素等。纤维素是由葡 萄糖组成的大分子多糖，不溶于水及一般有机溶 剂，是重要的造纸原料。以纤维素为原料的产品-44-Shandong Food Fermentation测定方法总结创新，以便更好的利用三种物质。b. 80℃烘干秸秆减少了残留水分引起的误差。1纤维素纤维素的测定方法有硫酸与重铬酸钾氧化 法[3-4]、酸性洗涤法与酸碱醇醚处理法[5]和差重法[6] 等。1.1改进方法1.1.1预处理c.去掉淀粉做指示剂的步骤，便于滴定终点的颜色识别。滴定时因为存在着铬离子，以它的还 原态与氧化态的水溶液颜色变化作为指示剂。d.本实验测得玉米秸秆中纤维素的质量分数 为32%，与原始方法测定的31%相比相对误差为3.23%，绝对值小于统计学上规定的5%，说明本 方法可以用来测定纤维素。称取0.10g玉米秸秆于刻度试管（容量为15ml）中，加入醋酸和硝酸混合液（体积比1:1）5 ml，盖上盖于沸水浴中加热30 min，全部转至塑 料刻度离心管（容量为50ml）中，加蒸馏水稀释 至45 ml刻度线，冷却后以8000 转每分的转速离心15min，去除上清液，再加蒸馏水至45ml刻度线然 后离心去上清夜