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厨房新型材料应用考核试卷
考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________
一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.以下哪种材料被称为“绿色陶瓷”？
A.釉面陶瓷
B.纳米陶瓷
C.生态陶瓷
D.透明陶瓷
（）
2.新型抗菌材料中，以下哪种具有广谱抗菌性能？
A.银离子抗菌材料
B.硅藻土抗菌材料
C.纳米TiO2抗菌材料
D.硫酸铜抗菌材料
（）
3.以下哪种材料在厨房中应用可以实现自洁效果？
A.纳米银抗菌材料
B.纳米TiO2光触媒材料
C.陶瓷涂层材料
D.不锈钢材料
（）
4.下列哪种材料具有优良的耐高温性能？
A.玻璃陶瓷
B.塑料
C.木材
D.纤维素材料
（）
5.以下哪种材料可用作厨房台面，具有良好的耐磨、耐腐蚀性能？
A.天然石材
B.人造石
C.不锈钢
D.塑料
（）
6.下列哪种新型材料在厨房中应用可以降低燃气灶的温度？
A.纳米陶瓷涂层
B.纳米金属氧化物
C.纳米碳管
D.纳米银
（）
7.以下哪种材料在厨房中应用可以提高热效率？
A.红外线陶瓷材料
B.纳米金属氧化物
C.纳米碳管
D.导电聚合物
（）
8.下列哪种材料可用于制作厨房中的食品保鲜膜？
A.聚乙烯
B.聚乳酸
C.聚氯乙烯
D.聚苯乙烯
（）
9.以下哪种材料可用于厨房中的环保吸水材料？
A.硅胶
B.碳酸钙
C.氧化铝
D.氢氧化镁
（）
10.下列哪种材料在厨房中应用可以降低噪音？
A.吸声材料
B.隔音材料
C.反射材料
D.透声材料
（）
11.以下哪种材料可用于厨房中的高性能密封？
A.橡胶
B.金属
C.硅胶
D.塑料
（）
12.下列哪种材料可用于厨房中的防滑地板？
A.天然石材
B.瓷砖
C.人造石
D.不锈钢
（）
13.以下哪种材料可用于厨房中的高效过滤？
A.活性炭
B.纳米纤维
C.聚氨酯
D.离子交换树脂
（）
14.下列哪种材料在厨房中应用可以提高燃烧效率？
A.纳米金属粉末
B.纳米陶瓷粉末
C.纳米氧化物粉末
D.纳米碳粉末
（）
15.以下哪种材料在厨房中应用可以防止锅具粘锅？
A.非粘涂层
B.陶瓷涂层
C.不锈钢涂层
D.金属涂层
（）
16.下列哪种材料可用于厨房中的电磁屏蔽？
A.纳米金属粉末
B.纳米碳管
C.纳米氧化物
D.导电聚合物
（）
17.以下哪种材料可用于厨房中的食品级密封？
A.橡胶
B.硅胶
C.金属
D.塑料
（）
18.下列哪种材料在厨房中应用可以降低燃气灶的氮氧化物排放？
A.纳米陶瓷涂层
B.纳米金属氧化物
C.纳米碳管
D.纳米银
（）
19.以下哪种材料可用于厨房中的环保餐具？
A.聚乙烯
B.聚乳酸
C.聚氯乙烯
D.聚苯乙烯
（）
20.下列哪种材料在厨房中应用可以提高食品的保质期？
A.纳米银抗菌材料
B.纳米TiO2光触媒材料
C.陶瓷涂层材料
D.不锈钢材料
（）
二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）
1.新型厨房材料中，以下哪些材料具有防霉性能？
A.纳米银抗菌材料
B.纳米TiO2光触媒材料
C.陶瓷涂层材料
D.不锈钢材料
（）
2.以下哪些材料可以用作厨房的防滑地板？
A.防滑瓷砖
B.天然石材
C.人造石
D.不锈钢
（）
3.以下哪些材料被用于提高厨房用具的耐磨性？
A.纳米陶瓷涂层
B.高硬度不锈钢
C.玻璃陶瓷
D.塑料
（）
4.以下哪些材料可以用于厨房的隔热？
A.硅胶泡沫
B.纳米气凝胶
C.陶瓷纤维
D.铝箔
（）
5.以下哪些材料可用于厨房的食品包装？
A.聚乳酸
B.聚乙烯
C.聚氯乙烯
D.纸质材料
（）
6.哪些材料可以用于厨房的节水设备？
A.节水龙头
B.智能感应器
C.超疏水涂层
D.不锈钢
（）
7.以下哪些材料有助于提高厨房的能效？
A.红外线陶瓷材料
B.纳米绝热材料
C.节能灯具
D.高效燃烧器
（）
8.以下哪些材料被用于厨房的清洁和去污？
A.纳米清洁粒子
B.氧化剂
C.表面活性剂
D.光触媒材料
（）
9.哪些材料可以用于厨房的通风和排气？
A.防腐蚀金属
B.高效过滤材料
C.噪音降低材料
D.纤维增强塑料
（）
10.以下哪些材料可用于厨房