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2025年食品安全年度工作总结简洁版(3)

一、食品安全监管体系完善情况

(1)2025年，我国食品安全监管体系不断完善，监管效能显著提升。各级食品安全监管部门严格落实食品安全责任制，加强部门间协作，形成监管合力。食品安全标准体系日益健全，国家标准、地方标准和企业标准相互衔接，为食品安全提供了有力保障。此外，食品安全追溯体系逐步建立，实现了从田间到餐桌的全过程监管，提高了食品安全风险防控能力。

(2)在监管手段创新方面，2025年，我国积极运用大数据、云计算、人工智能等现代信息技术，提高了食品安全监管的智能化水平。通过建立食品安全风险监测平台，对食品生产、流通、消费环节进行实时监测，及时发现和处置食品安全风险。同时，加强食品安全信用体系建设，对违法企业实施联合惩戒，有效震慑了食品安全违法行为。

(3)针对食品安全监管中的难点问题，2025年，我国进一步加大了监管力度。针对农产品种植、养殖环节，强化了农药、兽药、饲料等投入品监管，确保农产品质量安全。在食品生产环节，严格审查企业资质，加强生产过程监管，严防不合格产品流入市场。在流通环节，加强对食品经营者的监督检查，规范市场秩序，保障消费者权益。

二、食品安全风险监测与评估工作

(1)2025年，我国食品安全风险监测与评估工作取得显著成效。全年共开展食品安全风险监测，覆盖了食品生产、流通、消费等各个环节，监测范围涵盖粮食、蔬菜、肉类、水产品等多个品种。通过科学的数据分析和风险评估，及时发现并预警食品安全风险，为监管部门提供了有力支持。

(2)食品安全风险评估工作在2025年得到了进一步加强。针对国内外食品安全事件，组织开展了风险评估，对可能存在的食品安全隐患进行了全面排查。风险评估结果为政府决策提供了科学依据，有助于制定更加有效的食品安全政策和措施。同时，风险评估结果也及时向公众发布，增强了公众的食品安全意识。

(3)2025年，食品安全风险监测与评估工作还注重与国际接轨。积极参与国际食品安全风险评估合作，引进国际先进的风险评估技术和方法，提升我国食品安全风险评估水平。同时，加强与国际组织的交流，共同应对全球食品安全挑战，推动构建食品安全全球治理体系。

三、食品安全宣传教育及国际合作

(1)2025年，我国在食品安全宣传教育方面取得了显著成果。通过广泛开展食品安全知识普及活动，提高了全民食品安全意识。政府、企业和社会组织共同参与，通过电视、网络、报纸等多种媒体平台，传播食品安全知识，引导消费者树立正确的食品安全观念。此外，学校、社区等基层单位也积极开展食品安全教育活动，从小培养青少年的食品安全素养。食品安全宣传教育活动覆盖了食品安全法律法规、食品储存与加工、食品添加剂使用等多个方面，有效提升了公众的食品安全自我保护能力。

(2)在国际合作方面，2025年我国积极参与全球食品安全治理。与世界各国在食品安全标准、风险监测、风险评估等方面开展广泛合作，共同应对食品安全挑战。通过参加国际会议、举办国际研讨会等形式，加强与国际组织的交流与合作，推动全球食品安全治理体系的完善。同时，我国还向其他国家分享食品安全监管经验，提供技术援助，助力发展中国家提升食品安全水平。在国际合作框架下，我国成功参与了多个国际食品安全标准和指南的制定，为全球食品安全贡献了中国智慧。

(3)2025年，我国还注重利用国际合作平台，推动食品安全领域的科技创新。通过引进国外先进技术和设备，提升我国食品安全检测、监测和风险评估能力。同时，支持国内科研机构与企业开展食品安全技术研究，推动科技成果转化，为食品安全监管提供技术支持。在国际合作中，我国还积极推动食品安全领域的人才培养，通过联合培养、学术交流等方式，提升我国食品安全专业人才的国际竞争力。这些举措不仅有助于提升我国食品安全水平，也为全球食品安全事业做出了积极贡献。

四、食品安全工作存在的问题及改进措施

(1)2025年，我国食品安全工作虽然取得了一定的成绩，但仍存在一些问题。首先，食品安全隐患依然存在，据统计，全年共发生食品安全事件约1200起，涉及人数超过10万人。其中，农产品农药残留超标、食品添加剂滥用等问题较为突出。以某地为例，2025年第一季度，检测出农药残留超标的农产品占抽样总数的5%。其次，食品安全监管力度仍需加强，部分地方监管部门存在执法不严、监管不到位的情况，导致违法行为时有发生。

(2)针对存在的问题，2025年，我国采取了一系列改进措施。一是加强食品安全风险监测，全年共开展食品安全风险监测10000余次，覆盖食品生产、流通、消费等环节。例如，某市对辖区内所有学校食堂进行了食品安全检查，共检查学校食堂200家，发现并整改问题食堂50家。二是严格食品安全执法，加大对违法行为的打击力度。全年共查处食品安全违法案件30