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基于区块链的农产品溯源技术研究综述

研究背景

◆随着国内农产品安全事故的频发，消费者对农产品质量和供应链的信任逐渐下降。溯源作为一个能够连接产品流通各环节、对产品进行不定向追踪管理的生产控制系统，对保障产品的质量安全具有重要意义。

◆在传统的溯源体系中，信息存在不准确、不透明、不安全等问题；区块链凭借去中心化、透明公开、不可篡改、分布式存储等特点，可为农产品溯源体系的构建提供技术支持。

研究内容

◆作者在区块链理论分析的基础上，通过研究农产品溯源机制，详细阐述了区块链技术的概念与主要特征，梳理了近年来国内外基于区块链的溯源体系研究与应用，确定了基于区块链技术解决农产品可追溯性问题的方案，总结了其设计框架和适用性应用分析流程、实施的优势与挑战，分析了将区块链技术应用于农产品溯源体系的重要环节。

农产品溯源

将区块链技术应用于农产品溯源

基于区块链的农产品溯源系统的挑战

结论与展望

◆我国溯源体系起步较晚，农产品溯源没有真正走进人们的生活，市面上带有溯源标签的产品很少，且价格普遍较高。此外，运营成本高、数据共享难、供应链各自保密等因素都阻碍着溯源体系的建立。目前以区块链技术为基础的溯源体系大多还处在理论验证和试验试点阶段，“区块链+溯源”要真正走进人们生活，还需从市场经济、国家政策、企业创新等方面努力。