火炭母有效成分的提取及抗氧化活性研究黄国霞.pdf

DOI:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2011.12.038 第 卷第 期 湖北农业科学 50 12 Vol． 50 No.12 年 月 湖 北 农 业 科 学 2011 年 ， 2011 6 Hubei Agricultural Sciences Jun． 2011 火炭母有效成分的提取及抗氧化活性研究 1 1 1 2 黄国霞 刘 柳 汪 青 黄姿梅 ， ， ， 广西工学院生物与化学工程系 广西 柳州 柳州职业技术学院汽车与环境工程系 广西 柳州 （1． ， 545006 ； 2． ， 545006 ） 摘要 为了探讨火炭母 有效成分的抗氧化作用 采用超声波辅助手段对火炭母 ： （Polygonum chinense L． ） ， 中的有效成分进行了提取 并用 2＋体系法和邻苯三酚体系法对其抗氧化活性进行了研究 结果表 ， H O /Fe 。 2 2 明 当采用甲醇与水体积比为 混合液为提取溶剂时 火炭母提取液具有较高的抗氧化活性 原材 ， ， ，