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产后奶牛瘤胃微生物与代谢物的动态演变及影响机制探究.docx

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产后奶牛瘤胃微生物与代谢物的动态演变及影响机制探究

一、引言

1.1研究背景

奶牛养殖业作为农业领域的重要组成部分，在全球食品供应体系中占据着举足轻重的地位。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对牛奶及奶制品的需求日益增长，推动了奶牛养殖行业的持续发展。据农业农村部市场预警专家委员会发布的《2023-2032年中国奶制品市场展望报告》显示，中国奶类产量保持增长势头，奶源自给率逐渐提高，预计2023年全国奶类产量达4227万吨，较上年增长5%；至2032年产量将攀升至5602万吨，年均增速约4%，奶源自给率达到71%以上。奶牛养殖不仅为人们提供了丰富的优质蛋白质、

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