毕业论文--连锁酒店营销策略分析.doc

连锁酒店营销策略分析 专 业： 班 级： 学生姓名： 指导教师： 完成时间： 西安数字技术学院毕业论文选题论证 专业： 年级： 姓名： 学号： 论文题目：连锁酒店营销策略分析 一、选题的意义 二、论文的主要观点 论文分为四部分。其中： 第一部分：连锁经营的概念特征。 第二部分：连锁经营的目标和效益 第三部分：连锁经营的基本类型 第四部分：连锁经营战略 四、撰写论文的进度安排 目 录 引言………………………………………………………… 一、连锁经营的概念特征 （一）连锁经营的基本涵义和本质 （二）连锁经营的起源与发展 （三）连锁经营的主要特征 二、连锁经营的目标和效益 （一）连锁经营的基本目标 （二）连锁经营的优势 （三）连锁经营的风险 （四）规避连锁经营风险的措施 三、连锁经营的基本类型 （一）直营连锁 （二）自由连锁 （三）特许连锁 四、连锁经营战略 （一）连锁经营的市场战略 （二）连锁经营的商品战略 （三）连锁企业的形象战略 结 论…………………………………………………… 注 释…………………………………………………… 参考文献………………………………………………… 附 录…………………………………………………… 致 谢…………………………………………………… 连锁酒店营销策略分析 连锁经营的基本涵义和本质 （一）什么是连锁经营？ 连锁经营是一种企业组织形式和经营制度，是由在统一经营字号的总部领导下的若干店铺或分支机构组成的联合体所进行的生产经营活动。 （二）本质。连锁经营的本质是把现代化工业大生产的原理运用于商业，努力实现商业活动的标准化（商品、服务、店名、店貌等）、专业化（采购、配送、销售、管理等职能分离）、统一化（商品采购、物流配送、信息汇集、广告宣传、员工培训等）和单纯化（使各个环节、各个岗位的商业活动尽可能简单和规范减少经验等因素对经营的影响），从而达到实现规模效益的目的。 二、连锁经营的起源与发展 （一）起源。近代连锁经营产生于美国，到现在已有130多年历史。世界上第一家近代连锁店—美国“大西洋和太平洋茶叶公司”成立于1859年，这是当时世界上最初的正规连锁公司。 （1）传统连锁时代 （2）现代连锁时代 2．我国连锁经营的发展 （1）我国连锁经营发展的背景 信息及网络技术的发展 流通现代化和规模化 经济高速发展和人民生活水平的提高 农村城市化 （2）我国连锁经营发展主要阶段 起步阶段 发展阶段 三、连锁经营的主要特征 （一）组织形式：一个总部（采购、配送）＋众多店铺（销售）。 （二）经营方式：一体化、专业化（使复杂的商业活动在职能分工的基础上，相对简单化，从而实现规模效益） （三）管理方式：规范化、现代化 一、连锁经营的基本目标 追求规模效益。由于经济利益的驱动，任何企业都存在一种扩张的欲望，希望通过扩大经营规模来提高本企业产品的市场占有率，从而建立规模优势，稳固市场地位。从而获得较好的经济效益和社会效益。连锁经营恰好迎合企业扩张的心态，从而使企业摆脱了传统经营方式对其获得规模效益的束缚。 二、连锁经营的优势 （一）规模优势 （二）制度优势 （三）效益优势 （四）发展优势 三、连锁经营的风险 经营风险 市场风险 管理风险 四、规避连锁经营风险的措施 （一）做好市场调研工作 （二）搞好自我评估 （三）慎重选择加盟者 （四）提高经营管理水平 一、直营连锁 （一）概念和特征 直营连锁指连锁公司的店铺均由公司总部全资或控股开设，在总部的直接领导下统一经营。直营连锁要求总部筹集足够的资金，配备大批的管理人员。而特许经营中受许人是独立的企业法人，特许人无权干涉各个加盟店的人事和财务关系，特许人只需选择受许人，并向其提供培训和服务即可，而无需为其提供资金。总公司直接经营的连锁店，即由公司总部直接经营、投资、管理各个零售点的经营形态。总部采取纵深似的管理方式，直接下令掌管所有的零售点，零售点也必须完全接受总部指挥。直接连锁的主要任务在渠道经营，意思指透过经营渠道的拓展从消费者手中获取利润。因此直营连锁实际上是一种管理产业