金乡县大蒜发展的优势.doc

金乡县大蒜发展的优势 金乡大蒜品质优营养丰富肉粘味香辣味适中药用价值营养价值还以蒜头大、瓣匀、不破碎、耐贮藏等优点享誉中外优良品质采用科学种植地的气候金乡县耕地以潮土为主,占总面积的86.7%。轻壤和中壤面积最大,特点是土质疏松,易耕作,适于须根系作物生长。据化验分析,我县田土壤pH值为7.08.0,有机质为,碱解氮600mg/kg,有效磷35 mg/kg,速效钾10～180 mg/kg。微量元素钙、镁、钠、锰、铁、锌、铜含量较高,能有效地促进大蒜的正常生长发育。 金乡大蒜的生产灌溉用水,符合国家农业灌溉水质要求, PH值6.88.4,总硬度316817,矿化度0.41.5克/升,钙离子、钾离子、镁离子都有一定含量,磷酸盐、硫酸根离子等含量都比较高,对提高大蒜产量和质量有较好的作用。 金乡县 二、品质优势 据农业部食品质量监督检验测试中心依据国家最新标准检测，金乡大蒜维生素C含量13.6mg/100g，维生素B1含量0.24 mg/100g，维生素B2含量0.067mg/100g，总糖含量20.88%，蛋白质含量6.06%，氨基酸含量4.70g/100g，挥发油含量0.66%，硫含量0.97%，磷含量140mg/100g，硒的含量0.0124μg/g，钙的含量为19.3mg/100g，钙、镁、铁、锌、锰等元素含量，均高于其他产区的大蒜。铅、镉等重金属含量极低，氟、汞、砷均未检出，符合无公农产品卫生标准。 三、技术优势 金乡人民久事农桑，据县志记载，东汉初年开始种植大蒜。经过一千多年的生产实践，全县大蒜种植面积已达60余万亩，勤劳的金乡人民也探索出了一整套成熟的大蒜高产栽培技术，如：大蒜耕作技术、地膜覆盖技术、节水灌溉技术、测土配方施肥技术、病虫害综合防治技术、化学除草技术、标准化生产技术等。 金乡大蒜种植面积全国最大从1989年的16万亩到的0万亩，始终居全国县（市区之首）单产、总产全国最高平均亩产达100kg，最高达00kg，总产达60万吨单个蒜头全国最大一般直径在6以上的甲级蒜占70%,出口合格率全国最高达9%；出口量全国最大占全国大蒜出口总量的70%年首届中国农业博览会上荣获中国白皮大蒜最高奖银质奖年被国家命名为“中国大蒜之乡”，并取了“绿色证书” 1