电压力锅产品基本知识.doc

美的电压力锅清洁方法：1、每次使用后应及时清洗2、清洁本产品前请先将电源插头拔下，待产品完全冷却后清洗和保养3、将锅盖和内锅取出，先用清洁剂清洗，然后用水冲洗干净，再用软抹布擦干净。4、用清水清洗锅盖内侧，包括：密封圈、防堵罩、排气阀芯、浮子阀，然后用抹布擦干净。5、用抹布将锅体擦拭干净，禁止将锅体浸在水中清洗或用水喷淋。6、将储水盒拆下清洗，用湿巾擦干净后插回原位。7、清洁保养后请正确安装密封圈、防堵罩、排气阀、储水盒等部件 一忌选用不当。首先是要有选择地购买电压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。电压力锅从规格上分，一般有3、4、5、6L（即700W、800W、900W、1000W）。您家人口少可买3-4L的；人口多，自然要买容量大一点的。但要是从热效率考虑，您宁可挑大一点儿的为宜。电压力锅内胆从原材料上分，一般分为铝合金的和不锈钢的两种。两种各有其特点：铝合金的耐用、结实。不锈钢内胆虽则贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长，可达30年以上，但有一个缺点就是很多厂家的温控技术不过关，不锈钢内胆容易控温不准，经常出现糊饭等现像。 二忌不学就用。有人买了电压力锅，不问不学，拿起来就，这是最危险的！初次使用压力锅，您必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教。万不可不学就用。 三忌用前不查。使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应关闭电源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使电压力锅漏气，为此，需要及时更新。 四忌：锅盖一定要盖到位，才可通电加热使用，否则会造成爆锅飞盖事故。 五忌擅自加压。使用时有人擅自调节压力开关，为的是使锅内的压力加大，强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用自己的生命开玩笑，就会造成锅爆人伤的严重后果，千万不可冒这个险！ 六忌盛装过满。使用电压力锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。 七忌中途开盖。在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下限压阀体，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。 八忌锐器铲刮。电压力锅内胆用后一定要及时清洗，尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣，要保持骨胆的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲内胆内外，否则锅易变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，有损保护层。 正确选购和使用电压力锅是确保安全的前提。在选购和使用电压力锅时应注意以下几个问题。 ?? 忌只图便宜。要挑有牌号、有说明书、经过质量检验合格的产品，不能土便宜购买冒牌货。 ?? 忌不学就用。有的人在购买电压力锅后拿回家就用，这种做法是极其错误的。初次使用电压力锅之前必须仔细阅读说明书，严格按照说明书的要求去做。 ?? 忌用前不查。使用电压力锅前，应认真检查电压力锅的排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被异物堵塞。若在使用过程中排气孔被食物堵塞，应将锅强制冷却，将排气孔疏通后继续使用。否则，在使用时电压力锅内的食物可能喷出伤人。此外，还要检查电压力锅的橡胶密封圈是否老化。橡胶密封圈容易老化，而老化的密封圈容易使电压力锅漏气。因此要及时更换密封圈。 ?? 忌锅盖合不到位。一定要将电压力锅的锅盖合到位才能烹制食物，否则可能造成锅盖飞起伤人的事故。 ??? 忌善自加压。使用电压力锅时，有的人会擅自在加压阀门上增加重量，为的是加大锅内的压力，强行缩短烹制食物的时间。殊不知，电压力锅压力的大小是严格按照技术参数设计的，无视科学设计擅自为电压力锅加压是非常危险的，很容易引发锅爆人伤的事故。另外，在使用时，如果电压力锅上的易熔金属片（塞）脱落，绝不能用其他金属物代替，应尽快更换同样的零件。 ?? 忌盛装过满。往电压力锅放食物原料时，不要超过锅内容积的80%，如果是豆类等易膨胀的食物原料则不得超过锅内容积的67% ??? 忌中途开盖。在加热过程中，绝不可中途打开锅盖，免得食物喷出烫人。在未确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得食物喷出伤人，应在自然冷却或强制冷却后打开锅盖。