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江苏省地方标准

《小麦品种（系）田间自然抗赤霉病评价技术规程》

（送审稿）

编制说明

《小麦品种（系）田间自然抗赤霉病评价技术规程》编制组

2025年1月

一、目的意义

主要由禾谷镰孢复合种Fusariumgraminearumspeciescomplex[有性态：玉蜀黍赤霉

Gibberellazeae(Schw.)Petch]侵染小麦导致的赤霉病（FusariumHeadBlight,FHB），是

一种毁灭性真菌病害，受害麦穗籽粒较小、较轻，早熟、干瘪、萎缩，有时覆盖粉红色

霉层（分生孢子），严重影响小麦产量。此外，病菌还产生多种毒素，其中脱氧雪腐镰

刀菌烯醇（deoxynivalenol,DON），又称呕吐毒素（vomitoxin），是最常见的一种毒素，

造成谷物污染，严重威胁人畜健康。2020年，赤霉病被我国农业农村部列入《一类农作

物病虫害名录》。当前，赤霉病是我国黄淮海和长江中下游麦区小麦上的主要病害，同

时谷物中DON毒素污染问题也引起社会极大的关注。

由于缺乏有效的赤霉病抗性品种，加上全球性气候变暖及秸秆还田等耕作措施的改

变，赤霉病在我国的发生范围逐年扩大，流行频率增加，导致我国每年约500多万公顷

小麦大幅减产。目前，江苏等地田间赤霉病菌群体量大，杀菌剂的大量使用极易造成病

菌的抗药性，不仅导致药剂防效下降，还可增加DON毒素污染。近年来，主要因赤霉病

危害及DON污染问题严重，上海市已不种植小麦，江苏省苏州等市推行小麦休耕补贴，

小麦种植面积大幅减少。可见，赤霉病严重威胁粮食生产和食品安全，也是各国政府格

外关注并亟待解决的重大问题。

赤霉病是典型的温湿气候型重大流行性病害，可防、可控、不可治，必须立足预防。

目前，赤霉病防控以选用抗病品种为基础、药剂保护为关键、加强栽培管理为重要辅助

的综合防治策略。在江苏省淮南麦区，宜种植抗赤霉病达中抗以上的小麦品种，如镇麦

12、镇麦10号、宁麦13、宁麦26、扬麦27、扬麦29、扬麦30、扬辐麦4号和华麦6

号等；在淮北麦区宜种植抗赤霉病达中感以上的小麦品种，如淮麦30、淮麦21、徐农

029、淮920和瑞华麦523等。在小麦生产中，杜绝跨区域随意引种，突出区域内主栽品

种，尽量保持一定范围内品种生育进程的一致性。可见，选用抗病品种，在赤霉病防控

中具有重要地位，而筛选抗病品种，首先应进行小麦对赤霉病抗性的鉴定和评价。

目前小麦品种（系）对赤霉病抗性鉴定评价通常采用人工接种鉴定法，包括单花滴

注接种法和喷孢子液接种法。单花滴注接种法即在小麦扬花期对穗部的其中一个小花注

射孢子液，标记接种时间，然后借助套塑料袋保持湿度，接种后定时喷雾或喷水保湿，

在接种后约20d~30d，统计发病率，通过病小穗占总小穗数的百分比方式，进行抗病性

评价。该方法稳定性好，年度间差异较小，但工作量大、效率较低，且仅能评价品种对

赤霉病的抗扩展能力，不能评价品种的抗侵染能力。喷孢子液接种法一般适合在室内或

温室条件下小规模的鉴定，受制于孢子浓度和环境条件，在温湿度适宜情况下，可能导

致许多小穗同时发病，会造成抗病品种变感病的假象；高温高湿有利于发病，在病原菌

选择压较轻或者温湿度不适合的情况下，往往造成感病品种变抗病的假象。因此，只能

分析品种抗性的大致情况，鉴定的一致性、稳定性较差，导致精确的表型鉴定困难，往

往需要多年多点的鉴定评价，极大消耗物力、人力和财力。小麦田间自然抗赤霉病鉴定，

以鉴定所在区域田间自然菌源为病原，与鉴定区域气候条件密切相关；小麦乳熟中后期

至蜡熟期赤霉病症状清晰稳定时调查所有麦穗发病情况，记载病情严重度，分别计算病

穗率和病情指数；各供鉴定材料根据病情指数大小，参照分级标准，确定抗性等级。该

方法通过自然选择，可有效鉴定品种抗性等级，具有贴近生产实际和更侧重实效等优越

性，可更全面评价小麦品种（系）的对赤霉病抗性。

《小麦品种（系）田间自然抗赤霉病评价技术规程》旨在规范江苏省小麦品种（系）

田间自然抗赤霉病评价技术，以便高效开展小麦品种（系）田间自然抗赤霉病鉴定与评

价，对促进小麦生产持续稳定发展以及粮食丰产、农业增效和农民增收具有重大意义。

二、任务来源

2024年7月18日，江苏省市场监督管理局经公开征集