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智慧餐厅监管系统设计方案.docx

发布：2024-04-25约1.37千字共3页下载文档
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智慧餐厅监管系统设计方案

一、引言

智慧餐厅监管系统是一种基于物联网和云计算技术的智能化监控系统，旨在提高餐厅的食品安全管理水平和服务质量。本文将详细介绍智慧餐厅监管系统的设计方案。

二、系统功能需求

1.食物溯源管理：对于食材的进货、库存和使用情况进行实时监测和记录，确保食材质量和来源可追溯。

2.温度监控：监测餐厅各个区域的温度，及时预警异常情况，防止食材变质。

3.厨师行为监控：监测厨师操作过程中的卫生习惯和操作规范，确保餐厅食品加工过程的卫生安全。

4.餐厅环境监测：监测餐厅的空气质量、噪音、光照等环境指标，保证用餐环境的舒适度。

5.客流分析：统计客流量，帮助餐厅优化餐桌

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