水与健康-好水是药_坏水是毒.ppt

让 人 民 群 众 喝 上 干 净 的 水 温 家 宝 十：水污染导致的各种疾病 世界卫生组织指出：水中含有2200余种有机化学污染，仅自来水污染就有785种，其中致癌物20多种； 世界卫生组织在2004年环境日报告中指出：人类80%的疾病、33%的死亡和80%的癌症来源于水污染； 中国每年有50万吨的农药，植物只能吸收30%，还有20%落在了地上，渗透到了地下水，造成污染； 世界卫生组织代表、流行病专家史密斯说：“饮用水中的砷如今已成为致癌率最高的来源”！ （一）重金属有毒物质 1、汞：损伤人的大脑和神经系统，可导致植物神经功能紊乱、口腔疾病、溃疡、齿龈肿胀出血、牙齿松动、脱落、肾脏损伤。慢性中毒患者还有体重减轻、性功能减退，妇女月经失调等症。有机汞毒性高于无机汞，如甲基汞中毒患者有突发性惊吓、两眼斜视、阵发性抽搐、有的小孩眯着眼睛发出狂笑。动物如猫的中毒主要是集体向大海狂奔，即所谓狂猫跳海的“水俁病”。这是汞引起的著名环境公害病，1953年首次发现于日本熊本县水俣湾附近的渔村。 重金属有毒物质 2、铅：主要影响神经系统和造血系统，严重的可影响婴幼儿的生长和智力发育，损伤认知功能、神经行为和学习记忆等脑功能，严重者造成痴呆。 3、镉：是仅次于汞、铅之后污染环境的第三种金属元素，镉中毒可引起软骨病、肌肉萎缩关节变形，骨骼疼痛难忍；可引起肾脏疾病和生殖系统疾患，美国科学家认为慢性镉中毒可能会提高女性患乳腺癌的风险。 4、铬：铬中毒主要是指六价铬中毒，可导致腹泻；过敏性皮炎、湿疹；鼻炎、咽炎、支气管炎，严重时使鼻中隔糜烂，甚至穿孔。慢性铬中毒可出现胃痛、胃炎、胃肠道溃疡，伴有周身酸痛、乏力等，味觉和嗅觉减退甚至消失。铬还是致癌因子。 5、钡：慢性钡中毒可损害呼吸道、眼结膜、口腔等，有研究表明心血管病与饮用水中钡的含量高度有关。 重金属有毒物质 6、铊：急性铊中毒者恶心呕吐、腹绞痛，甚至抽搐、 昏迷、休克；慢性铊中毒，初期全身无力、食欲减退、头 晕失眠、随后出现手指振颤、视力减退、脱发等症状。60 年代初期，贵州某山村发生了一种罕见的病，全村人都不 同程度的脱发，不到3年时间，全村约700人头发脱光，这 种被称作“鬼剃头”的病，经检查为铊中毒，是因村子附近有汞矿，矿石 中的硫化铊经风吹日晒及水冲后被氧化生成硫酸铊并溶于水中，河水被 严重污染。 重金属有毒物质 7、镍：主要是吸入镍及其盐类的粉尘引起的。患者有咳嗽、咳痰、胸闷、胸痛、哮喘、皮肤损坏等，皮损性质为红斑、丘疹、常奇痒，故称“镍痒症”。 8、铍：慢性铍中毒引起肺肉芽肿变为主的全身性疾病，又称铍病，主要表现为乏力、消瘦、食欲不振、胸闷、胸痛、咳嗽，甚至出现肺气肿、肺源性心脏病等，铍还可损害皮肤，引发接触性皮炎。 十一、饮用水现状 1.自来水的净化过程 过滤 原水 絮凝 沉淀 消毒 管网 自来水厂净水过程 这是进入水厂的水 格栅间:除去污水中大块物体 曝气沉砂池: 使沙、水初步分离 初次沉淀池:使泥水分离 这三个过程为第一级处理,一级处理通常采用物理方法,即用格栅间,曝气沉砂池,初次沉淀池,除去污水中不溶解的污染物.经一级处理的水一般达不到排放标准,所以一级处理通常作为预备处理。 二次沉淀池:经过曝气池的水二次沉淀. 我国城市居民自来水的净化杀菌主要是通过施加氯气（固态叫漂白粉，液态叫氯）完成的，为了抑制自来水管网中细菌的生长，国家水质标准要求自来水中含有一定量的余氯，氯气在杀菌的同时，也会残留，烧开时易形成三氯甲烷的致癌物。 一位美国医学博士肯定的指出：氯是造成动脉粥样硬化及与之相关的诸如心力衰竭和大部分猝发疾病的基本原因。 另外自来水烧开了是死水，缺乏氧气。 自来水 2.纯净水 在西方纯净水被称为“刮骨水”，中国也有“水至纯则无鱼”一说，是因为纯净水在过滤掉杂质的同时，也过滤掉了矿物质等营养成分。目前已经证实水中有近10种微量元素是人体所必需的，而就我国目前的膳食结构而言，许多微量元素很难从食物中摄取，主要从水中获得。 例如：水中钙的吸收率可达到90%，而食物中钙的吸收率只有30%。通过核磁共振测定，纯净水的分子团半幅宽，无法直接透过细胞膜进入细胞，此外，由于纯净水去除了人体必需的常量和微量元素，故具有很强的溶解人体内各种微量元素和营养物质的能力，并促使其排出体外，从而加速人体内营养物质的丢失，导致人体电解质失衡