GB 1886.65-2015食品安全国家标准　食品添加剂　单,双甘油脂肪酸酯.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — 犌犅１８８６．６５ ２０１５ 食品安全国家标准 ， 食品添加剂 单 双甘油脂肪酸酯 　 ２０１５０９２２发布 ２０１６０３２２实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 — 犌犅１８８６．６５ ２０１５ 食品安全国家标准 食品添加剂 单，双甘油脂肪酸酯 　 １ 范围 　 ， 本标准适用于以饱和或不饱和脂肪酸或油脂与甘油反应生成的 经过或不经过分离提纯等加工得 ， （ 、 、 、 、 、 、 ）。 到的食品添加剂单 双甘油脂肪酸酯 油酸 亚油酸 亚麻酸 棕榈酸 山嵛酸 硬脂酸 月桂酸 ２ 结构式 　 单 单 ， 双 ， 双         　　　　 α 　　　　 α 　　　　 αα 　　 β β ＣＨ ＯＯＣＲ　　 ＣＨ ＯＨ ＣＨ ＯＯＣＲ ＣＨ ＯＯＣＲ 　　　　 　　 　　　　 　　　　 ２ ２ ２ ２     ＣＨＯＨ ＣＨＯＯＣＲ ＣＨＯＯＣＲ ＣＨＯＨ     ＣＨ ＯＨ ＣＨ ＯＨ ＣＨ ＯＨ ＣＨ ＯＯＣＲ ２ ２ ２ ２ 其中： 表示脂肪酸基团。 ＯＣＲ ３ 技术要求 　 ３．１ 感官要求 　 感官要求应符合表 的规定。 １ 表 １ 感官要求