酒店客房部实践个人工作报告与酒店客房部顶岗实习报告汇编.docx

酒店客房部实践个人工作报告 实习目的;通过实习，将理论与实践相结合。让学生能够更好的掌握 与酒店有关的知识。 实习内容： （一）实习的主要内容是怎样铺床。铺床的每一步都特别的讲究。 而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和枕套等都应在三 分钟内完成。首先甩单就很困难，一般要求要一次完成，并且保证床单 的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐地包 进上下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之中有空隙，否则床 单将不能保持平整。接下来开始套被子，这个也很讲究，也很有技巧性， 即只要把被子和被套的角相对然后用力甩几下就行，其它可以细节整理， 应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合。这就是所谓的“三 线合一”。做完这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面 朝向床尾，而且枕头的开口方向不是朝向墙壁就是窗户。给我留下印象 很深刻的还有张领班给我们讲的铺床应该注意的事项。诸如:1?铺床时不 能到床头去。2?三线合一?3?整理床铺时不能撅屁股，应采用半蹲式。4?不 能跪床?5?不能用手拍床。 (二）客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。客房服务员的 首要任务是清理客房。清理客房也是有一定规范可寻的。实习期间了解 到，服务员进房间要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后收拾垃 圾，倒掉。接下来就开始整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单 和枕套等，按照铺床程序一换上。这一切结束之后开始打扫卫生，要注 意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，每 一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各 种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节 的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和 第?1?页?共?4?页 擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程 中都需要认真对待。打扫过之后要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘 器的吸口顺着地毯的文理移动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地 毯。最后一步就是把房间消耗掉的物品补上，如果有丢失的物品，则要 记录并上报主管。在实习的过程中，阿姨还告诉我一些注意事项。诸如; 1?进门先关电灯、电视机。这是因为要本着节能考虑。 2?不能损坏房间中的物品，一旦损坏要原价赔偿。 3?不要忘拔电脑线。 4?不能把抹布落在房间，一经发现罚款?50?元。5?出门不能忘拿房卡。 这些都是细节问题。我发现要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、 繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为 工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不 要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。因为快乐的心 态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。当我们正式走上工作岗位之后， 发现很多事情并不是我们想象的那样简单，我在客房部这几天的实习中 可以明白，客房部服务员的工作量是很大的，而另外的，客房部的领班、 主管和经理都是从基层服务员干起一步一步走上来，对基层工作很了解， 也很熟练，主管就曾亲自给我做铺床示范，动作麻利。而且，每当酒店 接待重要的客人时，通常是主管甚至经理亲自整理打扫客房，丝毫不疏 忽。从这里看，实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西。 实习体会;没有付出，就没有回报。”自己清楚的记得在五天的实习 中身体曾多劳累过，心情曾几次低落过。但正因为这些磨难，才让自己 的羽翼更加丰满。才让自己成长的更快。曾先自己犹如被困在牢笼中的 小鸟，但渐渐的明白了，只有让自己更加强大，羽翼更加丰满时，才有 可能、有资格飞的更高。“实习”已成为过去，我要：怀揣过去，拥抱现 在，放飞未来！ -?3?- 第?2?页?共?4?页 酒店客房部顶岗实习报告 　　光阴似箭，一眨眼为期半年的顶岗实习结束了。在这半年的时间里，我的身份由一个在校 大学生演变为酒店实习生，身份的转变，环境的变化，要求着我也要学着调整心态，接受考 验，自我锻炼。 　　在这半年里，我觉得自己收获颇丰，先后在客房部和餐饮部实习，不仅学习了这两个部门 的专业技能，丰富了自我的专业知识，还锻炼了意志，懂得了一些适应社会的道理。下面我 想谈谈实习期间最深刻的自我感受。我的实习酒店是一个大集体旗下的一个分店，酒店的管 理崇尚环保和节约，这本是一个非常响应当今社会风尚的积极做法，但在具体落实上，可能 因为自己的年龄和心智还有考虑不够成熟，使我存在一些疑惑。例如， ”　　1、当我在客房部实习期间，有时入住率不高，酒店的热水供应就会不足，这时总能收到 ” 客人打到客房中心的投诉电话说热水不热。我们只能回应客人说：“请您把洗手盆上的水龙 头同时打开。但是在冬天这样的做法还是不能解决问题，有些客人尝试后仍会打过来说：“水 依然不热，你们这什