Q_FHCTJKKJ 0001S-2019阿胶芝麻核桃糕.pdf

5 备案号： 有效期至： Q/FHCT 杭州方回春堂健康科技有限公司企业标准 Q/FHCTJKKJ 0001S-2019 阿胶芝麻核桃糕 2019-10-10 发布 2019-11-01 实施 杭州方回春堂健康科技有限公司 发布 - 1 - Q/FHCTJKKJ 0001S-2019 前 言 为加强该产品的生产管理，保证产品质量，根据《中华人民共和国标准法》要求，本标准按 GB/T 1.1 《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写规则》规定编写，特制定本标准，以作为组织生产 和质量控制依据。 本标准由杭州方回春堂健康科技有限公司提出 本标准起草单位：杭州方回春堂健康科技有限公司 本产品生产企业：杭州方回春堂健康科技有限公司 生产企业地址：浙江省杭州市桐庐县县城健康路 9 号 2 号楼 101 室 本标准主要起草人：郭怡彪、方银华、洪国标、沃祺 1 Q/FHCTJKKJ 0001S-2019 阿胶芝麻核桃糕 1 范围 本标准规定了阿胶芝麻核桃糕的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运 输、贮存要求。 本标准适用于以芝麻、核桃等果仁为主要原料，辅以阿胶、冰糖（或木糖醇）和黄酒 等辅料，添加或不添加黄明胶，经浸泡、烊化、熬制、摊凉、切片和包装而成的阿胶芝麻 核桃糕。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 食品复合包装袋卫生标准GB/T 11761 芝麻 GB/T 13662 黄酒 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 19300 食品安全国家标准 坚果与籽类食品 GB/T 20398 核桃坚果质量等级 GB/T 20977 糕点通则（含第1号修改单） GB/T 22165 坚果炒货食品通则