《中医药膳食疗与健康》课件.ppt

课程目标和学习内容了解中医药膳的基本理论和应用方法掌握中医药膳的配制原则和制作技巧学习常见症状的药膳调理方法

什么是中医药膳

中医药膳的历史渊源

中医药膳的基本理论

阴阳五行学说

五脏六腑

气血津液

中医体质辨识

平和体质的特征

气虚体质的特征

阳虚体质的特征

阴虚体质的特征

痰湿体质的特征

湿热体质的特征

血瘀体质的特征

气郁体质的特征

特禀体质的特征

四季养生与药膳

春季养生药膳

夏季养生药膳

秋季养生药膳

冬季养生药膳

常见食材的药性

五谷类药性

蔬菜类药性

水果类药性

肉类药性

海鲜类药性

香辛料药性

药膳配制原则

不同体质的调养方法

气虚体质调养药膳

阳虚体质调养药膳

阴虚体质调养药膳

痰湿体质调养药膳

湿热体质调养药膳

血瘀体质调养药膳

气郁体质调养药膳

特禀体质调养药膳

常见症状的药膳调理

失眠的药膳调理

胃痛的药膳调理

便秘的药膳调理

感冒的药膳调理

月经不调的药膳调理

经典药膳方剂举例

四物汤的应用

六味地黄丸的应用

补中益气汤的应用

养生粥品制作

养生茶饮配制

药膳汤品制作

药膳制作注意事项

禁忌配伍

用量控制

特殊人群使用须知

孕妇用药膳注意事项

儿童用药膳注意事项

老年人用药膳注意事项