《秋季养生》.ppt

药用价值 白菜有养胃消食之功，可治胃阴不足、消化不良、十二指肠溃疡等症。 还有清热解渴、止咳、抗癌等作用。 * 秋季属金，是肺脏功能最旺盛的季节，但肺脏娇嫩，容易收到燥邪侵袭，因此，在秋季要重点养护肺脏； 另外，刚经历过夏天，大多数人在夏天时过吃冷饮、冰冻食物、过度贪凉，到时脾胃受寒，因此在秋天容易出现腹泻，针对秋季腹泻，常欣卫、儿童是最好的调理产品。 * * ，因此，要注意调养情智，学会调适自己，要保持乐观情绪，保持内心的宁静，适当延长夜间睡眠时间； * 1、莫空腹吃。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。　　2、莫吃柿皮。柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。　　3、搭配合理。中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。4、因人而宜。柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。此外，脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。/5、适可而止。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。 　　 * * * 洋名子叫奇异果，每年四月,都是给猕猴桃授粉的最佳季节,而授粉的质量将会直接决定10月份猕猴桃的产出和收成 * 　夏季生长的蔬菜多是露天种植，光照充足，光合作用强，有利于其中叶绿素、维生素和其他营养素的积累和转化。同时，露天种植有利于促进植物的代谢和从土壤中吸收养分，增加蔬菜中的矿物质含量。夏天是补充营养的大好时机，应多吃应季蔬菜。让我们看看哪些蔬菜更有异于夏季养生。 * 夏季生长的蔬菜多是露天种植，夏日阳光充足，有利于蔬菜生长，产生更多的人体必需的营养元素。同时，露天种植有利于促进植物的代谢和从土壤中吸收养分，增加蔬菜中的矿物质含量。夏季的时令蔬菜是夏天食用的最佳季节性蔬菜。 * 秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老”。　　另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。 挑选之法 黄色为主 大小合适 坚硬 梨分“公、母”吗？ 石榴 食用价值 解酒 杀菌效果 减轻孕吐，增强体力 挑选之法 黄中带着红晕 半红半黄 成方形，有棱角 自然开口 苹果 有些苹果品种入伏后就成熟。 中晚期成熟的苹果，9月底-10月份才能上市。 成熟之季 成熟之季 枣 成熟期在9月中下旬-10月上旬，大枣才有枣味。 在此之前上市的枣又柴又木，口味不佳。 成熟之季 天然维生素丸 抑制癌细胞。 经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。 大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。 大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。 注意事项 生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。 枣皮中含有丰富的招牌营养素，炖汤时应连皮一起烹调。 桔子 . 分早熟的和晚熟的。 一般来说早熟的在8月就可以了,晚熟的话可以晚到11月。 成熟之季 营养价值 桔子的维生素C和柠檬酸含量最丰富，前者具有美容作用，而后者则具有消除疲劳的作用。 它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用，冠心病、血脂高的人多吃桔子很有好处。 留树贮藏 留树贮藏主要用于柑桔，在冬季最低气温不低于-6至-5℃的四川、湖南、广东和福建等地区可以实行，主要措施是秋季喷2,4-D结合适度的肥水管理防止果实脱落，一般可贮至翌年二三月。 甘蔗 营养价值 它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。 甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%，极易被人体吸收利用。 含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。 挑选之法 粗细要均匀 紫皮甘蔗时，皮泽光亮，