酒店毕业设计调研报告分析.docx

辽 宁 工 业 大 学 毕 业 设 计 （ 论 文 ） 调 研 手 册 题目  锦州市川味诱惑酒店装饰设计 艺术设计与建筑学院艺术设计专业环艺 2009 级 4 班 学生姓名 学  号  090605099 指导教师  张  鹏 2013 年 3 月 22 日 、 、 调 研 日 记 调研时间： 3 月 11 日 调研地点：锦州市川味诱惑酒店 调研内容： 今天是调研的第一天，我根据设计要求对川味诱惑酒店的室内装修的设计流程，功能 空间划分、项目所处的地理环境对酒店的影响等进行分析（如图 1—1），该项目位于锦州 市洛阳路是具有巴蜀川味特色的主题餐厅，主体建筑为三 层，建筑面积 2000 余平方米。 经过调研后我整理了酒店的设计思路： 功能分区：酒店大堂、等候区、财务部、经理办公室、 保安监控室、值班室、消防控制室、特色小吃、咨 询处、休息区、酒水吧、散座区、包房等。 1、大堂：一进门是一个景观钢琴演奏区这是一个比较惬意 的等候区，北边是前台接待区、菜品展示和休息区。 图 1—1 2、餐饮区：本次设计的重点是餐饮空间，散台区分布于一楼和二楼，包房主要位于三楼有 10 人包房、12 人包房等。 3、办公空间：位于三楼，分为财务部、经理办公室、保安监控室、值班室、消防控制室等 厨房在酒店一楼内置电梯不会干扰酒店客人通行 4、休闲区：在二楼设有娱乐区让顾客感受一下四川的民间艺术，如一出木偶戏吧，坐在八 仙桌前，喝个小茶，嗑个瓜子，看看木偶们在那边活动自如，好生自在。 材料选择： 1、地面主要以天然石材、人造地砖、地毯及木地板为主， 酒 店入口及公共走廊部分使用频率较高、人员流动量大，我 将选择易方便打扫和保养的高品质地面材料。川味餐厅地 面大面积采用浅色地面砖处理，显得清洁高雅，整体偏暗， 则能表达出稳重感，并使较大的就餐区在地在的材料和色 彩同使用功能上保持一致。 2、顶棚（如图 1—2）采用大面积的石膏地面可能会采用一些 图 1—2 大理石的装饰，主要是想从材质的效果上力求统一。天然的石材与具现代感的金属材料 自然的墙面纹理与精致的艺术玻璃、现代的水晶珠帘等等。 通过这次实地调研我对川味诱惑酒店有了更深入的了解，室内装修的设计流程，对酒 店风格已有了大致定位，休息区可悬挂柔软的织物让灯光透过强物再打下来，有一种朦胧 的梦幻之感，在丰富消费情趣的过程中得到一种精神愉悦与升华，真是对毕业设计有很大 帮助。 - 2 - 调研时间 调研时间： 3 月 12 日 调研地点：营口港丰大酒店 调  研  日  记 - 3 - 调研内容： 我此次调研主要选择一些高档酒店，主要调研目的是分析营口港丰大酒店的内部装饰 设计及周围环境对它的影响。 营口港丰大酒店是辽宁省著名的五星级酒店之一，它 是酒店设计中传统与现代结合的典范，营口港丰大酒店国 际标准型室内游泳池，并引入温泉活水为客人提供温泉游 泳服务，给您带来奢华惬意的享受，营口港丰大酒店地处 营口市鲅鱼圈区繁华的昆仑大街中段，邻近商业大厦、墩 台山风景区等，地理位置优越，主楼高 22 层，附楼高 4 层，客房总数 228 间（套）。 通过对营口港丰大酒店的调查研究，我做了如下总结： 图 2—1 酒店外立面（如图 2—1）是由灰白色的石材和蓝绿色玻璃组成，颜色素雅庄重，石材 成条状，使得建筑成像竖向划分，顶部条状石材与屋檐衔接处，又设计为弯曲状类似于 古代斗拱，无论从哪个角度看都有连续的韵律之美感。 酒店大堂的设计采用现代手法融入了中国传统文化元素增加了酒店的传统情趣。大唐两 排整齐的大理石圆柱直径达 1.5 米高 8 米直顶二楼的天花板与空间的尺度感形成对比营 造出庄严端正的气氛。注资与大堂浅黄色大理石的地面相互呼应，柱子上窄下宽为希腊 柱式，稳定感十足。柱子的尽头是汉白玉喷泉小品，他由两个同心圆构成内圆较外圆高， 水由内圆四个方向伸出的龙头喷出，洒在外圆的水池里。 酒店包间（如图 2—2）是最体现中国传统特色的地 方，房间门为方圆组合。顶部是一根形似门梁的木 雕， 两侧雕有龙头，棕色木门的中央镶有一圈汉白玉， 外 围一圈是金属贴面汉白玉的中心是一个木制小同心 圆，上面雕有暗含吉祥如意的花纹，它同时也是门的 扶手形象特别与门融为一体。 营口港丰大酒店有着现代城市的生命体征:紧凑而不 图 2—2 拥挤，空间关系立体化，交通组织多元化，商业功能整体化。而进入酒店后，到跟前又可 以欣赏很多建筑细部的创造，内部如此周全的功能于流程竟然和建筑整体配合的那么天衣 无缝，恰到好处，体现出现代与传统的结合。使酒店富有深厚的文化底蕴，充分体现其作 为酒店建筑的独特之美。 - 4 - 调 研 日 记 调研时间： 3 月 13 日 调研地点：大连泰达美爵酒店 调研内容： 今天我调研的是