中超超市货架排列研究讲述.pptx

13级贸经一班 商贸公司运作实务 成员 ：叶帅帅 高宇 李析宇 堵鹤明 袁泉 张赛 一组制作 中超生活超市卖场通道调查 超 市 通 道 设 计 设计原则 设计类型 设计方式 卖场通道 （一）卖场通道 卖场通道指是顾客购物与商场服务员补货的必要通道。其设计要方便各类人员行走和参观浏览。 通道还决定着商店的特征 超市卖场的通道划分为主通道和副通道。主通道是引导顾客行动的主线，而副通道是指顾客在店内移动的支线，超市内主副通道的设置不是根据顾客的随意走动来设计的，而是根据卖场商品的配置位置与陈列来设计的。良好的通道设置，就是引导顾客按设计的自然走向，走遍卖场的每个角落，让顾客接触到各种商品，使卖场空间得到有效利用 主通道 副 通 道 副 通 道 副 通 道 （二）卖场通道设计应遵循的原则 开放畅通，使顾客轻松出入； “曲径通幽”，使顾客停留更久； 明亮清洁，使顾客心旷神怡； 主副通道相适宜； 卖场与后场衔接要紧密。 超市通道设计类型 最小限宽度 标准宽度 特宽宽度 商店面积 300平米以下 300-500平米 500平米以上 主通道 75-90厘米 120-150厘米 130厘米以上 副通道 60-75厘米 90-120厘米 120厘米以上 日本商店的主副通道设计标准 （三）商店的后场设计 商店的后场包括：仓库、作业工场、更衣室、办公区等，是商店的补给后方。 后场设计的重点在于如何最合理、最经济地解决后场与卖场连接的补给路线规划。 热卖促销区 果 蔬 卖 场 仓库供货通道 后场设计应注意以下方面： ☆从后场到卖场的商品补给路线要选择最短的路线； ☆从仓库到卖场的流通路线，要采取单行道方式，减少各种补给线的交叉和公用； ☆仓库、作业工场与卖场的地板要平整一致，落差要以缓坡连接，切忌出现台阶、门槛等，以保证商品补给的顺畅； ☆前后场连接处既不能门户大开，也不能铁将军把门，建议使用推拉门； ☆ 对于实行正规配送货制的商店，后场与卖场的面积比约为2：8。仓库中的存货与上架商品之和是商店前一天销售量的1.5倍。 副 食 粮 油 区 家庭日常消耗品 超市三角区域 家用百货 文具区 日用品区 中超超市各类主副通道宽度 单位：米 中央通道 周边 散装零食 零食 副食粮油 酒水饮料 家用百货 冷冻冷藏 主食熟食 日用品 收银通道 文办体育 热卖区 场外区 主通道 1.7 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.3 1.4 2.6 1.2 5.6 1.6 1.6 15m 副通道 1.7 1.1 1.4 1.2 2.0 1.3 1.4 1.4 1.1 0.7 1.1 1.4 通过表可得除收银副通道宽度为0.7米以外其它所有的通道都大于1.1米 谢谢观赏