商业策划书-咖啡屋.doc

如有雷同 纯属巧合 目录 第一章 执行总结………………………………………………………………………5 第一节 项目背景…………………………………………………………………5 第二节 公司基本情况……………………………………………………………6 一、公司名称…………………………………………………………………6 二、基本信息…………………………………………………………………6 （一）公司成立时间…………………………………………………………6 （二）注册资本………………………………………………………………6 （三）法人代表………………………………………………………………6 （四）公司性质………………………………………………………………6 （五）经营范围………………………………………………………………6 （六）所属行业………………………………………………………………6 三、公司文化…………………………………………………………………6 第三节 产品与服务………………………………………………………………8 一、产品介绍…………………………………………………………………7 （一）咖啡的魅力……………………………………………………………7 （二）咖啡的主要种类………………………………………………………7 （三）蛋糕的主要种类………………………………………………………11 （四）产品的菜单……………………………………………………………15 二、爱的咖啡屋·服务特色…………………………………………………18 （一）服务对象的特色………………………………………………………19 （二）其他的服务特色………………………………………………………19 第二章 公司管理………………………………………………………………………20 第一节 组织结构…………………………………………………………………20 第二节 管理团队介绍……………………………………………………………20 第三节 运作管理…………………………………………………………………20 一、选址………………………………………………………………………20 （一）选址要点………………………………………………………………20 （二）店铺面积………………………………………………………………21 二、店内设计…………………………………………………………………21 三、设备选购…………………………………………………………………24 （一）咖啡杯的选购…………………………………………………………24 （二）咖啡器具的选购………………………………………………………24 四、产品选购…………………………………………………………………24 三、宣传………………………………………………………………………25 （一）常规宣…………………………………………………………………26 （二）非常规宣传……………………………………………………………26 第四节 人力资源管理……………………………………………………………26 一、招聘………………………………………………………………………26 （一）准备事宜………………………………………………………………26 （二）面试……………………………………………………………………27 二、管理办法…………………………………………………………………28 （一）咖啡管理政策…………………………………………………………28 （二）劳动条例………………………………………………………………28 四、人才保留…………………………………………………………………32 三、创新机制…………………………………………………………………32 第三章 行业与市场分析………………………………………………………………33 第一节 行业发展现状……………………………………………………………33 第二节 发展前景…………………………………………………………………33 第三节 竞争分析…………………………………………………………………33 一、供应商……………………………………………………………………33 二、行业内竞争者……………………………………………………………33 三、顾客………………………………………………………………………33 四、行业内竞争者……………………………………………………………33 五、潜在竞争者………………………………………………………………33 第四章 市场策略………………………………………………………………………34 第一节 产品