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咖啡厅创业指南

目录

咖啡厅创业指南（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

一、项目概述与市场分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

项目背景及目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

市场规模与趋势分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

目标客户群体定位．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

二、市场调研与选址策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

竞争对手分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

地理位置选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

租金及装修成本评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

三、经营计划与商业模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

产品线设置．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

服务内容规划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

盈利模式设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

四、团队建设与人员培训．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

团队结构搭建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

人员招聘及选拔．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

培训计划及内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

五、营销策略及推广方案．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

品牌建设与形象塑造．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

线上线下营销手段．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

客户关系维护及活动策划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

六、运营管理与流程设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

咖啡厅日常管理流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

物资采购及供应链管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

财务管理与成本控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

七、风险评估与应对措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

市场风险分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

财务风险评估及预警机制建立．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

咖啡厅创业指南（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

1.1咖啡厅市场概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

1.2创业动机与目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

1.3预期成果与风险评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

创业准备阶段．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

2.1市场调研与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

2.1.1目标市场定位．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

2.1.2竞争对手分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

2.2商业计划书．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

2.2.1业务模式设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．