《酒店运营管理》见面课答案.docx

Word文档下载后（可任意编辑） 第 PAGE 1 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 智慧树知到《酒店运营管理》见面课答案 智慧树知到《酒店运营管理》见面课答案  见面课：现代酒店服务质量管理 1、问题:广义上，酒店服务质量是指以其所拥有的设施、设备为依托，为来宾提供的服务在〔 〕上适合和满足来宾物质和精神需要的程度。选项：A:使用价值B:价值C:品牌价值D:实际价值答案: 【使用价值】2、问题:目标管理是有名管理学家德鲁克的首创，他是〔 〕国的学者选项：A:英国B:美国C:法国D:瑞士答案: 【美国 】3、问题:以下哪些产品质量与酒店服务质量内容有关。选项：A:客房设备质量B:锅炉设备质量C:菜点酒水质量D:员工服务看法答案: 【客房设备质量,锅炉设备质量 ,菜点酒水质量 ,员工服务看法】4、问题:请将以下克劳斯比质量观中说法不正确的句子找出来选项：A:质量就是好B:检验可以产生质量C:差不多就好D:预防产生质量答案: 【质量就是好,检验可以产生质量,差不多就好】5、问题:从酒店服务产品内涵的构成要素分析，其包含固定资产和无形产品〔服务〕两部分，因此，酒店服务质量即指有形产品质量和无形产品质量的总和。选项：A:对B:错答案: 【错】6、问题:目标管理用在酒店质量管理中也是特别有效的。选项：A:对B:错答案: 【对】见面课：现代酒店营销管理1、问题:美国营销大师菲利普科特勒曾给营销定义：比竞争对手更有〔〕地满足顾客的需要选项：A:利润B:价值C:品牌价值D:使用价值答案: 【利润 】2、问题:企业关怀的不仅是产品的胜利售出，更注重的是消费者在享受企业通过产品所提供的服务的全过程的感受，这种营销理念是选项：A:关系营销B:传统营销C:服务营销D:内部营销答案: 【服务营销 】3、问题:市场营销定义的演进，其内涵是如何表达关注顾客价值的选项：A:明确顾客的中心地位B:承认顾客价值C:加强与顾客的互动D:改进商品答案: 【明确顾客的中心地位,承认顾客价值,加强与顾客的互动 】4、问题:关系营销的形态大体可归纳为以下哪几种？选项：A:亲缘关系B:地缘关系C:血缘关系D:业缘关系答案: 【亲缘关系,地缘关系,血缘关系 ,业缘关系】5、问题:组织市场细分的主要因素不包括个人因素选项：A:对B:错答案: 【错】6、问题:服务营销中企业营销的是服务，也即是消费者购置了服务产品即意味着销售工作的结束选项：A:对B:错答案: 【错】见面课：酒店的财务分析1、问题:酒店的财务掌握针对的是〔 〕的掌握选项：A:掌握制度B:收入与本钱C:效益与产出D:利润与超额利润答案: 【收入与本钱】2、问题:酒店财务分析的一般步骤是选项：A:①明确目的并制定方案②收集信息③分析指标④作出结论B:①收集信息②明确目的并制定方案③分析指标④作出结论C: ①收集信息②分析指标③作出结论④明确目的并制定方案D:①收集信息②分析指标③明确目的并制定方案④作出结论答案: 【①明确目的并制定方案②收集信息③分析指标④作出结论】3、问题:在财务分析中，最基本的、应用最广泛的方法是选项：A:比较分析法B:因素分析法C:趋势分析法D:比率分析法答案: 【比较分析法】4、问题:趋势分析法又称为水平分析法，是将〔〕财务报表中的相同指标进行比较，求出其 增减变动的方向、数额、幅度。选项：A:不连续的数期B:连续的数期C:任何两期D:两期或连续数期答案: 【两期或连续数期】5、问题:从资产负债表得到的速动比率和流淌比率分析法属于对比分析法选项：A:对B:错答案: 【错】6、问题:酒店的财务掌握与质量管理是独立的选项：A:对B:错答案: 【错】