保健食品和健康声称.pdf

保健食品和保健功能声称法规监管 - 理解借鉴国际做法 食品营养信息交流中心会议 1 1 保健食品和保健功能声称 监管的特殊性是什么？ 2 消费者关注度调查 - 效果（73%） - 安全性（60%） - 价格适中（34%） - 品牌知名度（25%） - -中国老年保健协会调研报告，2014 3 3 风险评估 危害识别 Hazard Identification 危害特征 暴露评估 Hazard Characterization Exposure Assessment 风险特征 Risk Characterization 4 风险-效益评估– 权衡风险与功效 危害识别 增进健康/ 降低健康危害功效识别 Positive Health / Reduced Adverse Hazard Identification Health Effect Identification 暴露/膳食来源评估 增进健康/ 降低健康危害功效特征 危害特征 Exposure/Dietary Sources Positive Health / Reduced Adverse Hazard Characterization Health Effect Characterization Assessment 风险特征 效益特征 Risk Characterization Benefit Characterization 风险-效益比较 Risk Benefit Comparison 5 主 要 内 容 ·保健功能声称 ·国际上类似产品及其原料的法规管理 ·我国保健食品法规制度及面临的挑战 6 6 主 要 内 容 ·保健功能声称 ·国际上类似产品及其原料的法规管理 ·我国保健食品法