动物微生物第一章细菌.ppt

第一章 细 菌（bacteria）; 细菌是原核生物界中一种具有细胞壁的单细胞微生物。 原核微生物细菌的主要特点是：①细胞内没有核膜和核仁,故叫核区或核体；核区内含有一条双链DNA构成的细菌染色体；②无线粒体和内质网,能量代谢和氧化还原反应均在细胞膜上进行;?二分裂法繁殖。?单细胞;第一节 细菌的形态结构;一、细菌的形态与排列;细菌的外形有球形,杆形和螺旋形,分别被称为: ①球菌(Coccus) ②杆菌(Bacillus) ③螺旋菌(Spirlla);; 1.球菌(coccus)按球菌分裂的方向,及分裂后的排列,分为6种球菌;球菌的分裂方向及分裂后的排列;.;.;肺炎双球菌，瓜子状，尖端向外，背端相连; 上：示意图效果 下：电 镜 照 片;四联球菌;先后向三个互相垂直的平面分裂，分裂后八个球菌立体的叠在一起，似包裹状。;八 叠 球 菌;显微镜下的金黄色葡萄球菌;;葡萄球菌(streptococcus);;链球菌(streptococcus);马腺疫链球菌;链球菌(肉汤培养物,革蓝氏染色);2.杆菌(bacillus)杆菌只有一个分裂方向，即与菌体长轴垂直分裂，分裂后有不同的排列：;不同杆菌的大小、长短、粗细很不一致。;杆菌的形态多样;分枝杆菌;菌体呈弯曲呈螺旋状的细菌统称螺旋菌或螺菌。根据弯曲螺旋的程度不同,可再分为弧菌与螺旋菌两种状态。 弧菌 :菌体只有一个弯曲，其程度不足一圈，犹如“C”字(霍乱弧菌)。 螺旋菌: 菌体有两个以上的弯曲,捻转呈螺旋状(鼠咬热螺菌)。;弧 菌;;猪痢疾螺旋体;;;二、细菌细胞的大小;1. 观察工具（tools）;2.用显微镜观察细菌的方法;细菌染色法; 四、细菌细胞的结构;细菌细胞;① 细胞壁（cell wall) 是在细菌细胞膜的外面一层无色透明、坚韧而有弹性的膜；细胞壁折光性强、对染料亲和力低，故在显微镜下很难看到。;;链 球 菌;大 肠 杆 菌;G＋` G－细胞壁成分的区别;革兰氏染色反应的原理和意义;意义：革兰氏染色意义在于，缩小了鉴别细菌的范围 ;B、细胞壁的功能;②细胞膜的结构(Structure of Cytoplasmic Membrane);细胞膜的功能;③细胞质(cytoplasm )和内含物( inclusion body) ;A、核区（nuclear region or area）;;;糖原：大肠杆菌、克雷伯氏菌、 蓝细菌芽胞杆菌等;荚膜（capsule） 鞭毛 (flage,复flaglla) 菌毛（fimbria,复fimbriae ） 性毛（pili,单数pilus）; 某些细菌在其生长发育后期 ， 在细胞内形成一个 圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体。 由于一个营养细胞内仅生成一个芽胞，无繁殖功能 。 芽胞是生物界中抗性最强的生命体。 芽胞在普通条件下可保持几年至几十年的生活力。;细菌芽胞在光学显微镜下的形态及其在胞内的位置;破伤风杆菌;肉毒梭菌芽胞染色---菌体蓝色，芽胞红色;枯草芽胞杆菌;芽胞;芽胞萌发过程 Life cycle of an endospore –forming bacterium;成熟芽胞的电镜照片;研究芽胞的意义;苏云金芽胞杆菌和伴胞晶体;B、荚膜(capsule);电镜下荚膜;炭疽杆菌荚膜，菌体外阴影（组织片）;显微镜下的荚膜;荚膜成分;荚膜功能;;C、鞭毛（Flagellum);;细菌线毛与鞭毛的电子显微镜图片;;;;D、菌毛（Pilus);;E、性毛（pili,单数pilus）;性纤毛----细菌接合;第二节 细菌生理;一、细菌的营养与代谢;凡能构成微生物细胞或代谢产物中碳元素来源的营养物质都称为碳 源 。;凡是可以构成微生物细胞和代谢产物中氮素来源的营养物质都称为氮源。 氮源功能：为微生物提供合成细胞物质代谢产物的原料， 氮源一般不做能源，只有硝化细菌利用铵盐，亚硝酸盐 作氮源,同时也作能源。同时也做能源。;氮源种类：分子态氮：固氮微生物以分子氮为唯一氮源 无机态氮：硝酸盐、铵盐几乎所有微生物能利用 有机态氮：蛋白质及其降解产物 a、速效性氮源：实验常用牛肉膏、蛋白质、酵母膏做氮源 b、迟效速性氮源：生产用玉米浆、豆饼、葵花饼、花生饼 等。 ;构成微生物细胞的组成成分. 调解微生物细胞的渗透压,pH值和氧化还原电位. 有些无机盐如S、Fe还可做为自养微生物的能源. 构成酶活性基的组成成分，维持酶活性。Mg、Ca、K是多种酶的激活剂. ;构成微生物细胞以C、H、O、N、P、S六种元素为主，约占细胞干重的95％以上； Ca、K 、Mg、Fe为大量元素，以无机盐阳离子形式被吸收，配培养基进要加磷