菜籽粕替代鱼粉对青鱼生长、免疫、抗氧化和肠道健康的影响.pdf
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摘要
近年来，由于水产养殖业的快速发展，鱼粉需求量持续增加，作为鱼类饲料
中不可或缺的蛋白质来源，其优质特性在饲料制作中发挥着至关重要的作用。然
而鱼粉需求的不断增加和过度捕捞等问题日益突出，海洋中各种鱼类资源也逐渐
减少，导致鱼粉产量下降、供应短缺和价格上涨，饲料成本逐年提高。为降低饲
料成本，促进养殖业发展，近年来，将一些植物蛋白源用于替代鱼粉的应用已成
为研究的热点之一。本文以青鱼（Mylopharyngodon
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