2025版餐饮店食品安全管理体系建设合同[合同范本].docx
甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME
甲方：XXX
乙方：XXX
20XX
COUNTRACTCOVER
专业合同封面
RESUME
PERSONAL
2025版餐饮店食品安全管理体系建设合同[合同范本]
本合同目录一览
1.合同双方基本信息
1.1合同双方名称
1.2合同双方地址
1.3合同双方法定代表人
1.4合同双方联系方式
2.合同标的
2.1餐饮店名称
2.2餐饮店地址
2.3餐饮店经营范围
2.4餐饮店食品安全管理体系建设目标
3.食品安全管理责任
3.1食品安全管理制度
3.2食品安全管理人员
3.3食品安全管理人员培训
3.4食品安全管理人员考核
4.食品安全设施设备
4.1食品安全设施设备清单
4.2食品安全设施设备维护保养
4.3食品安全设施设备检查
5.食品原料采购与储存
5.1食品原料采购渠道
5.2食品原料采购要求
5.3食品原料储存要求
5.4食品原料检验与验收
6.食品加工制作
6.1食品加工制作流程
6.2食品加工制作要求
6.3食品加工制作卫生要求
6.4食品加工制作人员要求
7.餐具洗涤消毒
7.1餐具洗涤消毒流程
7.2餐具洗涤消毒要求
7.3餐具洗涤消毒人员要求
8.食品安全检查与监督
8.1食品安全检查制度
8.2食品安全检查人员
8.3食品安全检查内容
8.4食品安全检查结果处理
9.食品安全事故处理
9.1食品安全事故报告
9.2食品安全事故调查
9.3食品安全事故处理措施
9.4食品安全事故责任追究
10.合同期限与生效
10.1合同期限
10.2合同生效条件
10.3合同解除条件
11.违约责任
11.1违约情形
11.2违约责任承担
11.3违约责任处理
12.争议解决
12.1争议解决方式
12.2争议解决机构
12.3争议解决程序
13.合同变更与解除
13.1合同变更条件
13.2合同解除条件
13.3合同变更与解除程序
14.其他约定
14.1合同附件
14.2合同未尽事宜
14.3合同签订日期
第一部分：合同如下：
1.合同双方基本信息
1.1合同双方名称
甲方：[餐饮店名称]
乙方：[食品安全管理体系建设方名称]
1.2合同双方地址
甲方地址：[甲方详细地址]
乙方地址：[乙方详细地址]
1.3合同双方法定代表人
甲方法定代表人：[甲方法定代表人姓名]
乙方法定代表人：[乙方法定代表人姓名]
1.4合同双方联系方式
甲方联系方式：[甲方联系电话、电子邮箱等]
乙方联系方式：[乙方联系电话、电子邮箱等]
2.合同标的
2.1餐饮店名称
[餐饮店名称]
2.2餐饮店地址
[餐饮店详细地址]
2.3餐饮店经营范围
[餐饮店经营范围，如：中式快餐、西式简餐等]
2.4餐饮店食品安全管理体系建设目标
确保餐饮店食品安全，符合国家食品安全标准和法规要求。
3.食品安全管理责任
3.1食品安全管理制度
制定并实施食品安全管理制度，包括但不限于采购、加工、储存、销售、服务等方面的规范。
3.2食品安全管理人员
设立食品安全管理人员岗位，负责食品安全管理工作的组织实施和监督。
3.3食品安全管理人员培训
对食品安全管理人员进行定期培训，提高其食品安全意识和操作技能。
3.4食品安全管理人员考核
对食品安全管理人员进行定期考核，确保其胜任工作。
4.食品安全设施设备
4.1食品安全设施设备清单
[列出餐饮店应具备的食品安全设施设备，如：冷藏设备、消毒设备、洗涤设备等]
4.2食品安全设施设备维护保养
定期对食品安全设施设备进行维护保养，确保其正常运行。
4.3食品安全设施设备检查
定期对食品安全设施设备进行检查，确保其符合使用要求。
5.食品原料采购与储存
5.1食品原料采购渠道
指定合格的供应商，确保食品原料的质量和安全。
5.2食品原料采购要求
采购的食品原料必须符合国家食品安全标准和法规要求。
5.3食品原料储存要求
对食品原料进行分类储存，确保其新鲜度和安全性。
5.4食品原料检验与验收
对采购的食品原料进行检验，确保其符合质量要求。
6.食品加工制作
6.1食品加工制作流程
制定并执行食品加工制作流程，确保食品卫生和安全。
6.2食品加工制作要求
食品加工制作过程中，严格遵循卫生规范，确保食品安全。
6.3食品加工制作卫生要求
食品加工制作区域保持清洁卫生，定期消毒。
6.4食品加工制作人员要求
食品加工制作人员需持有健康证明，定期进行健康检查。
7.餐具洗涤消毒
7.1餐具洗涤消毒流程
制定餐具洗涤消毒流程