养禽学自学考试大纲.doc

天津市高等教育自学考试课程考试大纲 课程名称：养禽学 课程代码：1051 第一部分 课程性质与目标 一、课程性质与特点 养禽学是高等教育自学考试畜牧兽医专业的重要的专业课程之一。养禽学是在学生较为完整地学习了本专业各门基础课和专业基础课后开设的，是应用各科专业基础理论，阐述家禽生产实践的课程。除育种、孵化等特殊生产环节以外，将生理、环境、营养与饲料、管理等融入到各类家禽不同生长或生产阶段之中，使学生能够系统、完整而且连贯地掌握家禽生产的全过程，达到学以致用的目的。 二、课程目标与基本要求 （一）课程目标： 1、了解蛋鸡、肉鸡、水禽生产的主要特点。 2、理解家禽培育生产的技术原理。 （二）基本要求： 1、熟悉健康家禽的生命活动现象。 2、掌握家禽的饲养管理技术要求。 3、掌握家禽场的疫病综合防制。 三、与本专业其他相关课程的关系 本课程与畜牧兽医专业开设的繁殖、育种、药理等课程密切相关。特别是生理学、病理学、环境卫生学、动物营养与饲料等都与本课程有着十分密切的联系。 第二部分 课程内容和考核目标 第一章 绪论 一、学习目的与要求 通过本章的学习，了解家禽的类型及现代家禽业的生产特点及在经济建设中的地位。 二、考核知识点与考核目标 （一）家禽与现代家禽业（一般） 识记：家禽的定义及类型；家禽的特点；现代家禽业 理解：现代家禽生产的特点；现代家禽业的支柱 第二章 家禽的生物学 一、学习目的与要求 通过本章的学习，了解家禽的外貌特征，家禽骨骼、肌肉的构成及特点，掌握家禽的生理特点及在生产实践中的意义，分析家禽的解剖特点与抗病力，根据鸡头部的状态及发育程度判断鸡的健康状况。 二、考核知识点与考核目标 （一）家禽的外貌特征（重点） 识记：家禽的一般外貌特征；鸡头部的组成及特征 （二）鸡的外貌特征（次重点） 识记：鸡颈部的特征；鸡体驱的特征；鸡四肢的特征；禽类羽毛的类型 （三）其他家禽的外貌（一般） 识记：鸭的外貌部位及特征；鹅的外貌部位及特征；鸡冠的类型 （四）家禽的体尺测量（重点） 应用：家禽体尺测量的指标及方法 （五）家禽的生理解剖特点（重点） 识记：家禽骨骼、肌肉的构成及特点；家禽消化系统的组成；法氏囊 理解：家禽的生理特点；家禽呼吸系统的组成及作用；家禽消化系统的结构与家禽营养需要的关系；家禽的生理特点在生产管理中的意义；泌尿系统的特点 应用：分析家禽的解剖特点与抗病能力的关系；根据鸡头部的状态及发育程度判断鸡的健康状况 （六）家禽的生理解剖特点（次重点） 理解：家禽皮肤羽毛的特点及作用；家禽感觉器官的作用；气囊的作用 （七）家禽的生理解剖特点（一般） 识记：家禽泌尿、生殖系统的组成 理解：家禽内分泌器官的组成及作用 第三章 家禽品种和育种 一、学习目的与要求 通过本章的学习，了解家禽的分类，理解蛋鸡育种的早期选择和两阶段选择，掌握育种工作的非遗传措施。 二、考核知识点与考核目标 （一）家禽品种及杂交繁育体系（次重点） 识记：鸡的主要品种和我国的地方品种；杂交繁育体系的定义；杂交繁育体系两个阶段的任务；配套系 理解：杂交繁育体系的形式杂交的优越性 （二）家禽的主要性状（重点） 识记：家禽的主要性状 （三）家禽的育种原理及方法（次重点） 识记：纯系的概念；现代商业鸡种的类型；个体选择 理解：蛋鸡育种的早期选择和两阶段选择 应用：育种工作中的非遗传措施 第四章 人工孵化 一、学习目的与要求 通过本章的学习，理解影响孵化效果的因素，掌握孵化的条件及孵化管理技术，了解孵化效果的检查和分析。 二、考核知识点与考核目标 （一）家禽的孵化期（重点） 识记：主要家禽的孵化期 （二）胚胎发育（次重点） 理解：胚胎发育过程 （三）孵化条件（重点） 识记：生理零度 理解：孵化对温度的要求；孵化对湿度的要求；转蛋的作用 应用：转蛋的操作 （四）孵化厂的孵化设备（次重点） 识记：孵化厂需配备的设备 （五）种蛋的管理（重点） 识记：选择种蛋应考虑的因素 应用：种蛋消毒的作用与操作；种蛋保存应注意的问题 （六）孵化对种禽的质量要求（次重点） 理解：孵化对种禽的质量要求 （七）孵化管理技术（重点） 识记：孵化前应做的准备工作 应用：孵化期的操作环节 （八）孵化效果的的检查和分析（次重点） 识记：各种胚蛋的判别标准 应用：衡量孵化效果的指标；初生雏的观察 （九）影响孵化效果的因素（重点） 理解：影响孵化效果的因素 （十）雏禽的雌雄鉴别（次重点） 识记：雏鸡羽速、羽色鉴别的基本含义 应用：初生雏雌雄生殖组织形态差异观察；雏鸡翻肛鉴别的基本操作 第五章 家禽的管理 一、学习目的与要求 通过本章的学习，了解家禽的主要行为表现，了解家禽的饲养设备，