2015年度工作计划ppt.doc

2015年度工作计划ppt 年度工作计划 ppt 新员工年度工作计划ppt 2016计生年度工作计划 年度工作计划ppt模板 篇一：年度工作计划PPT 酒店工作计划(模板) 本年度，xxx大酒店在总结去年工作的基础上，提出了“争做xx人最满意的酒店”之年 度工作目标，并依据此目标以“立足xx，服务xx，与xx人心连心”为立足点，制定详细的 计划、阶段性目标，分阶段的开展工作。巧打区域牌、亲情牌，努力提高营业收入；做好内 部管理，提升品牌的影响力、美誉度。 整个计划共计五部分：即营销策划部分、餐厅服务部分、厨房部分、财务部分以及总办、 总务部分。 第一部分 营销策划 年度目标：争做xx人最满意的酒店，区域内形成酒店特有的“xx情结”。主要工作：全年营销工作以“打好区域牌，亲情牌”为基础，针对不同的消费群体、不 同的季节、不同的节日，定向实施，培养忠诚客户，从而达到提高营业收入、提高美誉度及 争做xx人最满意酒店的目标。 重点工作：1、建立建全宾客的档案网络；2、作好年度营销工作的计划性；3、努力作好 各类节日及生日宴、婚宴市场的开发工作；以有形产品为基础，即菜品――全方位的、较显 著的恰当定位；服务――从对客服务的感觉上提高服务质量；环境文化――由于硬件设施的 局限性，建设好浓郁的文化环境氛围是工作中的重中之重。 一、 优化客源结构，建立起良好、高效的客源网络。 1、 建立健全完善各类消费群体的客户档案；a、 通过各种方式将客人详尽的人文资料了解详细；b、 按公司、职能部门、部队、学校、医院等分类，客人要有姓名、生日、地址、电话、 结婚纪念日、消费情况分析、喜好。专人管理，微机存档； c、 根据档案情况、客户情况，随时进行调整，建立起动态管理档案，真正的发挥作用；d、 及时对各类档案资料进行分析、分类、提供出有价值的资料数据，指导建档工作；e、 确定建立档案数的具体指标，按各个类别分类：1）已来客人的档案整理，年底完成 2000人次；2）有消费潜力不回头的客人档案的整理，年底完成200人次，然后有计划地分 析针对性的开展工作；f、 制定各种可获取顾客资料的方式、方法、活动：宾客意见卡、大堂订餐表、特殊宴 会通知单、贵宾卡的登记、交换名片、寄信等，自然获取客人人文资料。 2、 充分挖掘自身周围的“宝藏”。a、 划定营销区域，制作区域营销工作图，保证客户走访工作的100％覆盖率； b、 每月制定客户走访计划，按计划进行检查落实；c、 做好日常工作（宾客意见卡统计分析工作，电话回访、餐中面客等）； 3、 巩固老客户，开发新客源。a、 对挂帐单位、重点消费客户，协议挂帐等重点客户制定年度走访、回访计划。通过 各种形式体现对老客户的尊重和亲切感； b、 依据区域营销图制定出新客户的开发计划。并制定出年度目标，分门别类加以落实、 巩固； c、 针对不同类重点客户，制定出相应的vip服务程序，从“进”到“出”点滴不漏， 竭力突出亲情、周到、细致。 二、 努力拓展市场份额，以各种节假日为主线，作好节假日的营销工作。 a、 重新制定生日宴的促销方案，将目标市场锁定在儿童，中老年为主制定出不同的接 待程序，并且有计划、有针对性地进行宣传； b、 双休日的市场开发，坚持作好家庭消费的宣传工作，坚持周末趣味抽奖活动及其他 娱乐活动。如演出提高趣味性、娱乐性，吸引家庭消费。 4、 针对不同类型的消费群体，重点抓好特定节日的营销工作。 a、 传统节日（春节、元霄节、端午节、中秋节等），营造出浓郁热烈、亲情的氛围―― “家”的感觉，活动以娱乐，民俗活动为主，环境的点缀吉庆、祥和；b、 特定节日：（妇女节、青年节、母亲节、世界助残日、建军节、记者节、重阳节等） 依据节日针对的各类特定人群，提前建立起客户档案，在节日前以各种形式，（邮寄贺卡、优 惠卡、走访等）邀请，吸引客人来店用餐，并在店内营造节日氛围，反应出我们对某一特殊 群体的关心和敬重；（送花、献歌、拍照、送菜等） c、 洋节（情人节、圣诞节）：作到内部环境布置有新意，活动有创意，餐饮娱乐一条龙， 如情人节：情侣温馨套餐；圣诞节继续实施一票通； d、 儿童节及学生寒暑假： 1） 坚持对就餐儿童发放趣味卡片、文具、课程表，及时建立起儿童、小学生档案； 2） 双休日寒暑假系列营销活动，如设立“儿童xx园地”设置各项活动“一餐一卡集卡 活动”，趣味游戏（集知识、娱乐为一体）活动。 三、 了解竞争对手的信息，为总经理提供决策信息，有计划、有针对性的打击竞争对手。a、 每日对竞争对手（xx、xxx）进行考察； b、 了解其价格、定位、营业额、上座率、新菜品、的营销项目等，建立档案，然后进 行统计分析，上报总经理，为总