高校大学生茶叶消费情况与消费观念的调查分析.docx

安徽农业科学，JournalofAnhuiA卵．Sci．2012，40(34)：16903—16905责任编辑徐丽华责任校对李岩高校大学生茶叶消费情况与消费观念的调查分析李家华1，卢晓慧1，蒋梦瑶2，邵宛芳1：周剑云h(1．云南农业大学龙润普洱茶学院，云南昆明650201；2．清华大学航天航空学院，北京100083)摘要以清华大学、西北农林科技大学、云南大学、云南农业大学等11所高校的在校大学生为对象，采用随机抽样问卷调查的方式，从 高校在校大学生对茶叶消费情况、消费观念等方面进行了调查。结果表明，调查对象中50％以上的大学生喜欢饮茶，消费荼类以绿茶为主，能够接受的茶叶价格相对较低，重视质量胜过品牌，对新型饮茶方式及茶品表现出了较高的认可度，但是对茶叶品质鉴别等茶叶相关知识相对缺乏。根据调查结果提出了开拓大学生茶叶消费市场的建议。关键词茶叶；大学生；消费情况；消费观念；调查分析中图分类号S一9；TS272；F307．12文献标识码A文章编号0517～6611(2012)34—16903—03AnalysisofCoflegeUndergraduatesinTeaConsumptionandConsumerAttitudesLIJia·huaetal (CollegeofLongrunPu’erTea，YunnanAgriculturalUniversity，Kunming，Yunnan650201)AbstractWithcollegestudentsfrom11 universities，suchasTsinghuaUniversity，NorthwestAgricultureandForestryUniversity，YunnanU—niversity，YunnanAgnculturalUniversityandothercollegesastheobject，thesituationofundergraduatesin teaconsumptionandconsumptionconceptwasinvestigatedbytheformofsamplingsurvey．Theresultsshowedthatmorethan50percentofthe surveyedeoUegestudentslikedrinkingtea，andtheypurchasealotofgreentea．Also，theyacceptablepriceofteaisrelativelylow，andpaymoreattentiontoqualitythanbrand．Universitystudentsalsoshowedhigherapproval．degreetothenewtypeofteaandteaproducts．Buttheylackofrelatedteaknowledgeonidentificationofthequalityoftea．Accordingtotheinvestigationresult，severalsuggestionsforopenupteaconsumptionmarketofcollegestudentswereputforward．KeywordsTea；Coll@e students；Consumption；Consumptionconcept；Investigationandanalysis我国是世界茶叶生产的源头，是最早发现和利用茶的国占53．3％；女生共551份，占46．7％。具体统计结果见表l。家，辉煌的茶文化使“茶”俨然成为中国的代名词之一。有人表1高校大学生茶叶消费情况问卷调查统计结果预言在继咖啡和可乐之后，茶将成为世界性的饮料。茶叶天然健康的优点，在竞争中有无可比拟的优势。近年来，我寡耋羔罢妻。有曩篡数，。有嘉篡数，编号院校1清华大学20019513362国国内的茶叶消费总量一直呈增长态势嵋。。但是，随着茶叶2西北农林科技大学1501444896行业竞争的不断加剧，茶叶企业要想有所发展和突破，就必3云南农业大学400361205156须开拓新的消费市场和挖掘潜在的消费者。大学生作为一4云南大特殊的潜在茶叶消费群体，孕育着一个庞大的消费市场。5云南师范大学604928216云南民族大学1301247351基于此，大学生群体应该受到茶企、茶商等茶叶经营者的重7云南财经大学6050941视和关注，研究其对茶及茶产品认知度和消费观念，将有助8昆明理工大茶叶经营者茶叶新产品的开发、新品牌的建立和推广；有9昆明医学O云南文化艺术职业学于茶企了解茶叶消费的未来趋势和市场发展空间，完善茶1l云南经济管理职业学院