食堂合理化建议100条-给予食堂工作合理化建议书范文.docx

食堂合理化建议100条|给予食堂工作合理化建议书范文

食堂工作合理化建议篇一

总务处近期再次对我校食堂进展了全面检查，同时走访了局部师生，打听了兄弟学校食堂的管理方法，现结合我校实际，特提出食堂管理建议如下：

一、鉴于食堂工作的重要性，学校应尽快确定专职食堂管理人，随时驾驭食堂的本钱、利润，幸免两头叫屈食堂喊不挣钱，师生说吃不好。

二、学校应尽快实行校内一卡通，从而实现对超市和食堂的真正管理。

三、食堂改制燃眉之急，无论是学校改还是食堂自己改，反正没有竞争就不会有漫长的好质量、高质量。

四、目前特别时期学校可先明确值班领导对食堂负有监管责任，每天要对饭菜质量予以评估签字，把问题歼灭在萌芽状态，幸免问题累积酿成事故。

五、学校应严格履行承包责任书，奖惩兑现不走样。

食堂工作合理化建议篇二

民以食为天，国以民为本，对于企业，食堂同样重要。鉴于本公司员工对食堂有较多较散的看法，特拟出此改革建议方案，盼望能让食堂尽量满意大局部人的要求。

一、卫生改良

此话题老生常谈，同时食堂在这方面也花费较多心思，但是，员工对于食堂卫生还是有不同看法。主要问题可以归纳为两大类：

1、食堂从业人员卫生状况;

2、食堂硬件卫生状况。

针对以上两类问题，提出以下方案：

1、食堂从业人员卫生状况：

①、在食堂从业人员全部配备安康证的根底上，每年定期由公司组织一次安康证办理(安康证有效期一年)，幸免因遗忘安康证到期日而引起不必要的麻烦，时间为每年三月的第一个周日。

②、食堂从业人员劳保用品的佩戴，其中目前已经在运用的有：帽子、口罩、围裙;未运用且需申购的有：专用上衣、专用裤子。

③、定期检查食堂从业人员指甲、头发等易产生污物的部位。如发觉有不符合规定者，那么处以相当于行政监察制度蓝牌警告(扣一分)的惩罚。

2、食堂硬件卫生状况：

①、食堂需配备一盏防苍蝇的紫外线灭蝇灯。

②、食堂需定期进展防鼠防虫处理，建议请专业公司处理。

二、纪律改良

食堂人员在打饭过程中，其他无安康资质、非食堂内部工作人员的，一律不得进入食堂内。

三、模式改良

模式改良：即打饭打菜模式的改革。目前的打饭模式，全公司都吃上饭需30分钟打饭时间，并且有些热门菜后面的同事根本上从没有打上过。针对这两点，提出以下几点建议：

1、食堂变更现有模式，每天做两个荤菜、两个素菜。每名员工固定套餐一荤一素，定价3元/人。

2、两边窗口打菜，中间窗口打饭，米饭免费吃，但不允许带出食堂食用。

3、统一运用不锈钢饭盆，由食堂供应，饭吃好后一律放入专用的桶内，便利食堂工作人员清洗。

食堂工作合理化建议篇三

(一)高校必需加强对食堂的监视和管理

高校饮食效劳是一块重要的市场，餐饮供给好坏干脆关系到大多数人的利益。学校一方面要给以踊跃引导和支持，促进它的开展，另一方面也要重视调控和监管，负起应有责任。

一要管住价格。高等学校食堂的主要功能是学生供应餐饮效劳，具有明显的公益性。加强学生食堂的管理监视首先是管住价格，对群众食堂的就餐价格实行最高限价。

二要严格学校餐饮经营的准入制度。对食堂的承包要实行严格的公开招标制度。标方必需具有卫生许可证、从业人员安康证和食品卫生学问培训证，并将食堂食品卫生平安作为一项重要指标写进承包合同。

三要建立检查、评估体系，加强监管。要建立健全的食堂评估指标体系，加强检查、评估。并定严格的监视措施，发觉问题快速肃穆处理，以保证高校餐饮市场的安康开展。

(二)国家、政府和学校应对学生食堂赐予必要支持。

学校是一个非盈利机构，对于学生食堂来说也应当是一个非盈利机构。因此，国家、政府应当赐予一些宽松的政策及补贴，以确保食堂的稳健经营和可持续开展。

一是政府可以对学生食堂进展免营业额税收的征收，对于节约下来的这局部资金，食堂可以用来改良食堂的一些设备。

二是政府对学生食堂的水电气按居民价收费，这样可以使得食堂节约开支，近一步降低食堂饭菜的价格。

三是政府可以建立食堂原材料直供基地，涉及米，油，面，肉，蛋，菜等等，也可以采纳统一的选购，并赐予运输费补贴，降低运输本钱。

四是政府或是学校可以适当赐予资金上的支持。

(三)食堂抓好饭菜质量，用餐环境