教育科研与工程实践相结合：食品科学与工程专业研究生培养模式的探索.docx
教育科研与工程实践相结合：食品科学与工程专业研究生培养模式的探索
目录
教育科研与工程实践相结合：食品科学与工程专业研究生培养模式的探索（1）
一、内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
二、食品科学与工程专业的现状与发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
食品科学与工程专业概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
国内外食品科学与工程专业的发展现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
食品科学与工程专业未来趋势预测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
三、研究生培养模式的重要性及其挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
研究生培养模式的意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
当前研究生培养面临的挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
食品科学与工程专业研究生培养的特殊性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
四、教育科研与工程实践相结合的理念探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
教育科研与工程实践相结合的意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
理念的理论基础与实践依据．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
在食品科学与工程专业中的实施要点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
五、食品科学与工程专业研究生培养模式的设计与实践．．．．．．．．．．19
培养目标定位．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
课程设置与教学方法改革．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
实践环节的设置与实施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
学术研究与工程实践的融合．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
六、案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
案例选取背景及意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
成功因素剖析与启示．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
七、提升食品科学与工程专业研究生培养质量的策略建议．．．．．．．．32
加强师资队伍建设，提高教育质量．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
完善实践教学体系，强化工程实践能力培养．．．．．．．．．．．．．．．．．34
加强国际交流与合作，提升研究生培养国际化水平．．．．．．．．．．．35
建立科学评价体系，促进研究生全面发展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
八、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
研究总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
对未来研究的展望与建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
教育科研与工程实践相结合：食品科学与工程专业研究生培养模式的探索（2）
一、内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
二、食品科学与工程专业研究生的培养现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．43
三、教育科研与工程实践相结合的必要性与可行性．．．．．．．．．．．．．．44
3.1必要性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
3.1.1提升研究生创新能力的需要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
3.1.2响应行业发展趋势与需求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
3.2可行性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
3.2.1教育资源与实践基地的支撑．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50
3.2.2科研与产业合作的潜力巨大．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52
四、食品科学与工程专业研究生培养模式的构建与实施．．．．．．．．．．54
4.1培养目标定位与课程设置优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56