中华人民共和国食品安全法.pptx

第三章中国的食品法律法规;我国食品法律法规的发展;食品安全法的五大亮点

1、食品安全风险监测和评估制度

2、统一食品安全标准体系

3、加强了对食品生产经营者的监管

4、对食品安全监管体制进行了变革

5、食品生产小作坊监管上体现了实事求是的原则;第一个亮点;第二大亮点;第三大亮点;第四大亮点;第五大亮点;中华人民共和国食品安全法;第一章总则

;;;;;;;;第二章食品安全风险监测和评估

;;;;;;;第三章食品安全标准

;;;;;;第四章食品生产经营;;第二十八条禁止生产经营下列食品：;;;;;;;;;;第三十九条食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。

???食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

???食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

???实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

;;;;;;;;;;;;;;第五章食品检验

;;第六十条食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。

???县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。

???县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在执法工作中需要对食品进行检验的，应当委托符合本法规定的食品检验机构进行，并支付相关费用。对检验结论有异议的，可以依法进行复检。

???第六十一条食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。

???食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当委托符合本法规定的食品检验机构进行。

;第六章食品进出口;;;;;;;;第七章食品安全事故处置;;;;;;;第八章监督管理

;;;;;;;第九章法律责任

;第八十五条违反本法规定，有下列情形之一的，???有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：

???（一）用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品；

???（二）生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；

???（三）生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；

;???（四）经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；

???（五）经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类的制品；

???（六）经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品；

???（七）经营超过保质期的食品；

???（八）生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；

???（九）利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产，未经过安全性评估；

???（十）食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营的。

;;第八十七条违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：

???（一）未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验；

???（二）未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度；

???（三）制定食品安全企业标准未依照本法规定备案；

???（四）未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品；

???（五）进货时未查验许可证和相关证明文件；

???（六）生产的食品、食品添加剂的标签、说明书涉及疾病预防、治疗功能；

???（七）安排患有本法第三十四条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作;第八十八条违反本法规定，事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；毁灭有关证据的，责令停产停业，并处二千元以上