“魅力小吃店“营销策划书稿.doc

“魅力小吃店”营销策划书 内容提要 美食小吃是生活中不可或缺的一部分，有滋有味的生活来自于对美食的品味和享受。魅力滋味是集麻辣烫、酸辣粉、微型奶茶店为一体的美食店，以南昌工程学院、江西外语外贸职业学院、江西工业职业技术学院的学生及附近居民等为主要服务对象，面向中低档消费群体，进行中小成本投资，以特色美味、质优价廉为经营理念，提供麻辣类美食和饮料等综合服务产品。 魅力滋味店以温馨舒适的风格，为顾客提供麻、辣、酸、香、凉等各种优质美味，使顾客享受到美食文化，同时品味优雅休闲的消费环境。 魅力滋味的宗旨是以物美价廉吸引顾客，以安全卫生取信顾客，以外卖方式方便顾客。同时，本店通过与水果店合作，直接为顾客提供新鲜水果拼盘、新鲜果汁等特色小吃，使顾客享受到麻辣与水果、饮料等一体化服务。魅力滋味质优价廉，以麻辣酸为特色，以香甜醇为品牌，制美味食品，创优雅环境，立久远美誉。 目录 TOC \o 1-2 \h \u HYPERLINK \l _Toc31280 一 市场分析 PAGEREF _Toc31280 - 2 - HYPERLINK \l _Toc759 行业分析 PAGEREF _Toc759 - 2 - HYPERLINK \l _Toc2139 竞争者分析 PAGEREF _Toc2139 - 2 - HYPERLINK \l _Toc10233 消费者分析 PAGEREF _Toc10233 - 2 - HYPERLINK \l _Toc19695 二 市场战略 PAGEREF _Toc19695 - 4 - HYPERLINK \l _Toc22800 市场细分 PAGEREF _Toc22800 - 4 - HYPERLINK \l _Toc28755 目标市场 PAGEREF _Toc28755 - 5 - HYPERLINK \l _Toc12680 市场定位 PAGEREF _Toc12680 - 5 - HYPERLINK \l _Toc27420 三 市场策略 PAGEREF _Toc27420 - 7 - HYPERLINK \l _Toc20533 产品策略 PAGEREF _Toc20533 - 7 - HYPERLINK \l _Toc3868 价格策略 PAGEREF _Toc3868 - 7 - HYPERLINK \l _Toc23749 渠道策略 PAGEREF _Toc23749 - 7 - HYPERLINK \l _Toc5597 广告策略 PAGEREF _Toc5597 - 8 - HYPERLINK \l _Toc200 四 项目预算 PAGEREF _Toc200 - 9 - HYPERLINK \l _Toc18464 五 可行性分析 PAGEREF _Toc18464 - 10 - HYPERLINK \l _Toc14785 收益分析 PAGEREF _Toc14785 - 10 - HYPERLINK \l _Toc11791 风险分析 PAGEREF _Toc11791 - 10 - HYPERLINK \l _Toc21762 六 项目团队 PAGEREF _Toc21762 - 12 - HYPERLINK \l _Toc30276 七 实施方案 PAGEREF _Toc30276 - 12 - HYPERLINK \l _Toc11038 附录 PAGEREF _Toc11038 - 13 - HYPERLINK \l _Toc29147 团队各成员分工情况 PAGEREF _Toc29147 - 13 - HYPERLINK \l _Toc8247 调查设计原始问卷 PAGEREF _Toc8247 - 13 - 一 、市场分析 行业分析 （1）优势：①店址位于瑶湖高校园区，受众面广，消费群庞大,价格适中，味道独特。 ②提供外卖服务，自行车送，高效快捷，成本低，效率高。 ③在学校周围，我们又是学生，能更好的了解学生的需求，也能更好的沟通形成固定客源。 ④本店食品繁多，可供顾客的选择空间大，又不乏特色，配餐速度快，口感好，价格合理，服务周到。并能根据消费群体的不同及季节差异，推出不同产品。 ⑤麻辣烫的投资成本小，但收益大，投资回收期快。 （2）劣势：①目前蔬菜价格有所上涨，提高了成本 ②由于刚起步，铺面规模小，没有形成固定消费群。 ③没有经验，还需进行学习。 ④因为学校假期固定，寒暑假期间的客源会骤减，这将是一个比较难以解决的问题，给我们店的