酒店入住率调查报告.doc

酒店入住率调查报告 篇一：酒店市场调查报告 酒店市场调查报告 一、酒店市场调查状况 80%左右，入住人数可达1030人。 以后的小宾馆还在陆续增加，未评星酒店经营状况良好。 在调查中感觉所有小宾馆在接待中服务意识淡薄，服务质量差，不规范，包括三星级宾馆。无法承接接待规格较高的宾客； 房间、包括酒店各方位细节服务均未得到体现； 除当地政府接待外，高端的市场份额所占的比例不大，建议本酒店划分出中端客户用房，以保证住房率和酒店营业收入。 二、县接待喜好菜谱 三、县单位基本接待标准 调查表上所给的数据为基本，各单位每年至少有一至二次总结会，接待对象大部分以接待州级为主，省级少一些，接待定点于云 龙宾馆较多，有些单位虽然长期定点于云龙宾馆，但是大多没有签署协议。餐饮大概每桌的费用在400——500之间（酒水除外），早点欠缺且较贵。其余的餐饮接待喜欢在“味美轩”“一窝羊”“梅林”“六合羊肉馆”等餐馆较多一些。在点菜上，接待州级，省级大多喜好山毛野菜和季节性的菜。酒水，接待高一层的会用“五粮液”“茅台”，但大多数一般都用“雪山清”，除外很多单位都会自带散酒。 县里的红白两事基本都定在“游泳馆”“长廊酒家”“鸿达餐厅”这三家，喜事在220元每桌，丧事在180元每桌。还有调查了解了一下，云龙各大小宾馆每日入住率在80%左右，房价适中，一般60-80元每间，好一些的120-160元，云龙宾馆在150-200元,各单位的签单费用结算时间不固定，只要财务有空，沟通好就可以结账，现在一般单位都使用商务卡，欠账很少。 在2012年给全县单位的经费在3400万左右，1500万-2000万左右消费在县内，在住宿上用到经费的1/4，500万左右，其余经费靠各单位自己争取。全县各单位县委12各部门。人大，政府人事监督行政口有四个，财贸口9个，农业口6个，文教口6个，计划建设口6个，政协、政法单位6个，县级群团组织、学校、医疗13个，部队3个，金融、保险、通信、其它单位14个，省级驻云龙机关12个，各乡镇11个。主要核心单位财政局、发改局、林业局、水利局、交通局、农业局这些经费用的要多些。人大有自己的接待室，教育局也大多在教育宾馆。 调查了解各单位以后，反馈意见大多有有几点： 1、酒店在尚未挂星这期间的试营业和正式挂星定位以后的营业要有一定的区别，除了高端的硬件设施外，更应加强的事软件的要求。 2、要根据本地的接待空间，接待规格和对业务的比率适实定位，实力与认可需要一定的时间。 3、需公司和政府达成政务捆绑的接待。 篇二：商务宾馆房间比例调查报告 商务宾馆房间比例调查报告 今天，我针对商务宾馆房间比例问题调查了4家商务宾馆：琅岛宾馆（海关店），华成宾馆、国富宾馆、志成宾馆（12中对面）。除国富宾馆外其他宾馆都提供了详细的资料。分析如下： 1、从功能和档次上，我觉得最高是琅岛，其次是国富、华成和志成。琅岛客房入住率很高，其次是国富。感觉档次较高、规模大、功能全、位置佳的宾馆生意较好。 2、单双床客房比例差不多，在1:1左右。 3、档次高宾馆的套间入住率尚可，档次低宾馆套间入住率不好。所以建议比例不要太高。套间一般带有麻将室。 4、会议室生意不好；特别是大会议室，基本无生意。 5、档次高的商务宾馆都带有停车位，对入住率影响很大。 6、商务宾馆一般不带餐饮部，位置靠近繁华地区，可就近解决。 附表1：调查数据一览表 报告人：胡隽2011年11月21日 篇三：酒店调查报告 一、调查目的 为了下一步酒店设计素材的收集，开拓设计思维，突破教条的传统设计。我们进行了此次酒店实地调研，走进酒店了解酒店的现状，亲自去体验高端酒店室内设计所带给人的空间氛围和空间感受。 二、调查内容 功能分区 1、公共活动区 大堂是酒店的中心,是客人对酒店第一印象的窗口,是酒店整体形象的体现,大堂的合理布局极为重要。大堂的面积应与整个酒店的客房总数成比例;风格应与酒店的定位及类型相吻合;流线要合理。避免客人流线与服务流线的交叉;一般大堂有包括服务台、中庭、等候休息区、电梯间 中庭设计：中庭设计最能体现酒店的风格，带给顾客的第一印象非常深刻，所以一般酒店的中庭，主题明确，风格独特，空间开阔，气势宏伟 服务台设计： 休息区 餐厅的设计围绕经营而进行,以顾客为中心,还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、投入和产出等相关问题。确定恰当的规划和比例,重视流线设计,重视灯光设计,营造文化氛围。中餐包房应设置备餐间和传菜口,便于服务员准备菜品、酒水、水果和餐具。豪华的包房还要设计专用的吧台和小厨房,供高档菜品的二次加工。房间灯光应集中在餐桌上的菜品,突出就餐的氛围,但不宜大量采用射灯,以免夏季室内温度过高 电梯间 2、居住区 客房是酒店获取经营