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食品毒理学食品毒理学.doc

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食品毒理学食品毒理学

姓名:_____________年级:____________学号:______________

题型

选择题

填空题

解答题

判断题

计算题

附加题

总分

得分

评卷人

得分

1、毒理学

2、食品毒理学

3、外源性化合物

4、食品毒理学的最终目标是通过安全性毒理学评价，制定（）限量，提出食品中有毒有害物质的预防和管理措施，保障食品（）。

5、动物试验是食品毒理学研究的主要方法和手段。动物试验可分为（）和（）两种方法。

6、美国食品和药品管理局的英文所写为（）。

7、

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