鲜花店经营管理.ppt

2.3了解你的顾客：以不变应万变闲暇时间增多(+)猎奇心理强烈(+)假如突然有一笔钱你会怎么做?奢侈消费微型化由豪宅、豪华车小型奢侈品，如高档盆景、插花艺术等。自我意识突显（心态上的变化）强调个性喜欢体现顾客（自己）是上帝的这种感觉。（5）健康生活的推广健身房、绿色食品等早已是当下消费热点。鲜花消费符合这一潮流。（6）消费理念转变理性消费者最终需要的还是现成的商品或是服务。（7）环保意识增强鲜花让人接近大自然的亲切感。（8）自我享受的潜入（9）高科技的暂脱离（10）品牌意识深入人心人们已接受品牌、习惯了品牌，目前则更忠诚于品牌。同时品牌能够给消费者一种信誉、一种理念、一种信赖。2.4磨练你的意志：坚持就是胜利（1）不断试验没有人天生就能做对（好）任何一件事。经营好鲜花店也是要慢慢积累经验。（2）提高广告的反应灵敏度细致入微的广告一定会引起相关顾客的兴趣和购买欲望。（3）明确主打商品和卖点（4）搭售你的商品如在推销你的鲜花或花艺商品时，能提醒顾客买些花肥、花架、花盆等。还可以给顾客讲解些关于养花的实用技术和心得、体会或是新品种介绍。掌权顾客的需求1如进行问卷调查等。2坚信营销3不要中途而废！4关注自己的顾客群5许多商家非常注重他们的竞争者，以及自已在市场中的竞争状态，对还是不对？6关注顾客以及了解他们的需求才是立足市场的根本出发点。73.花店成功四要素选址花店规模商品策略沟通策略经营面积多在20平方米左右，投资都在万元左右。第十章鲜花店的经营管理

一、21世纪鲜花店的管理1.我国鲜花零售业的现状2.管理你的商业计划3.花店成功四要素二、开鲜花店：你准备好了吗？1.我国鲜花零售业的现状经营规模小所有制形式单一经营理念传统人力资源落后经营项目多样化经营收入低技术水平参差不齐人员素质差缺乏交流活动行业管理混乱经营者受市场波动小经营模型的大型化：连锁商店2.管理你的商业计划BDAC确立关注对象：战略导向了解你的顾客：以不变应万变明确革新目标：传统鲜花店面临的挑战磨练你的意志：坚持就是胜利012.1确立关注对象：战略导向02到底关注什么？03关注顾客及他们的需求！04鲜花店要体现服务意识，关键是体现商品或服务的特色。鲜花店的生命周期线如右图：A点：开始阶段，只有开支而没有收入，如果经营管理计划很完善，资金会慢慢回笼，出现一个拐点B点，然后业务情况逐渐好转，利润上升达到C点。（成功）但如果一直保持着同样计划和思路，不随市场行情和业务状况进行任何改变的话，C点就会成为这个生命周期线的顶点，随后利润下降，可能停业。2.2明确革新目标：传统鲜花店面临的挑战新型鲜花店与传统鲜花店的异同不同之处相同之处角色定位竞争优势竞争手段所经营的商品都是花卉新型鲜花店提供生活理念提升生活质量装饰生活环境提供全方位、优质的商品与服务，提供特色个性化服务树立品牌意识，提升品牌知名度，确立品牌特色传统鲜花店销售商品压低成本运用价格战，与市场上同等同类商品恶习性竞争