专题01 细胞的分子组成与结构（讲学案）-备战2015年高考生物二轮复习精品资料（解析版）.doc

【2015考纲解读】 1．从考查内容上看，对细胞中有机物及其检测的考查最为突出，尤其是蛋白质、核酸的结构和功能。 2．从考查角度上看，常结合与本讲内容相联系的相关知识进行综合命题考查，重在考查理解和实验探究能力。 3．从考查内容上看，主要集中在对细胞器和细胞膜的结构和功能、物质出入细胞的方式及渗透作用的原理及应用的考查，真核细胞与原核细胞的区别在各地高考试题也常出现。 4．从考查角度上看，通常结合代谢、遗传、变异考查真、原核细胞的区别；以亚显微结构图为信息载体考查各种细胞器的结构与功能。运用实验探究题型考查渗透作用原理的应用及物质出入细胞方式的综合运用。 5．从命题趋势上看，预计2015年高考对细胞分子组成的考查，主要以选择题形式，对细胞中有机物的功能理解与检测进行命题，水分、无机盐、化学元素组成等考点也不容忽视。命题仍趋向以文字信息或模式图为载体，考查细胞结构与功能的分析与判断；运用物质运输模式图及相关实例考查对物质跨膜运输、渗透作用原理的理解与应用。 【重点知识梳理】 一蛋白质、核酸的结构和功能 1. 核酸与蛋白质的关系 2．DNA的多样性与蛋白质多样性的关系 蛋白质、核酸的结构和种类具有物种差异性，因而可以从分子水平上用来区分不同物种的亲缘关系。 3．蛋白质和核酸的相关计算 (1)蛋白质的相关计算： ①计算蛋白质中的氨基酸数目： 若已知多肽中氮原子数为m，氨基个数为n，则缩合为该多肽的氨基酸数目为m－n＋肽链数。 若已知多肽中的氮原子数为m，则缩合成该多肽的氨基酸数目最多为m。 ②计算蛋白质中的O、N原子数目： O原子数＝各氨基酸中O原子的总数－脱去水分子数＝R基上的O原子数＋氨基酸个数＋肽链数。 N原子数＝各氨基酸中N原子的总数＝R基上的N原子数＋肽键数＋肽链数。 ③计算形成的肽键数、脱去的水分子数： 若由氨基酸脱水缩合形成链状肽，则肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸个数－肽链数。 若由氨基酸脱水缩合形成环状肽，则肽键数＝氨基酸个数＝脱去的水分子数。 ④氨基酸数与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间关系 的计算： (DNA)基因的碱基数(至少)∶mRNA的碱基数(至少)∶蛋 白质中氨基酸的数目＝6∶3∶1； 肽键数(得失水数)＋肽链数＝氨基酸数＝mRNA碱基数/3 ＝(DNA)基因碱基数/6。 (2)核酸的相关计算： ①DNA的种类＝4n(n代表碱基对数)； ②DNA的相对分子质量＝脱氧核苷酸数×脱氧核苷酸平均相对分子质量－(脱氧核苷酸数－2)×18； ③RNA的相对分子质量＝核糖核苷酸数×核糖核苷酸平均相对分子质量－(核糖核苷酸数－1)×18。 例1、关于核酸的叙述，正确的是(　　) A．只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质 B．DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的 C．分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同 D．用甲基绿和吡罗红混合染色SARS病毒可观察到DNA和RNA的分布 解析：病毒的DNA或RNA也是携带遗传信息的物质；分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子中碱基排列顺序不同，其遗传信息也不同；SARS病毒只含RNA，不含DNA。 答案：B 【点评】解决此类问题要明确以下几点： (1)熟练理解并再现蛋白质、核酸的结构与功能； (2)熟知蛋白质、核酸分布及检测方法； (3)运用上述知识对题目涉及每一选项进行分析判断。 二 糖、脂类的种类和作用 1．糖的种类及相互关系 2．糖类的作用 (1)生物细胞生命活动的主要能源物质——葡萄糖。 (2)生物细胞中的储能物质——淀粉、糖原。 (3)参与生物细胞构成的物质——核糖、脱氧核糖、纤维素。 3．脂质的作用 (1)脂肪：生物体内的主要储能物质。 (2)磷脂：生物膜的主要组成成分。 (3)固醇：对生物体正常的新陈代谢和生殖过程起调节作用。 【知识拓展】[来源:Zxxk.Com] 1．几种有机物的元素组成图示归纳 2.有机物水解产物和代谢产物总结 物质 基本单位 初步水 解产物 彻底水 解产物 代谢产物 DNA 脱氧核苷酸 4种脱氧核苷酸 磷酸、脱氧 核糖、含氮碱基 RNA 核糖核苷酸 4种核糖核苷酸 磷酸、核糖 、含氮碱基 蛋白质 氨基酸 多肽 氨基酸 CO2、H2O尿素 多糖 葡萄糖 二糖 葡萄糖 CO2、H2O 脂肪 甘油、 脂肪酸 甘油、脂肪酸 甘油、 脂肪酸 CO2、H2O 例2、下列关于糖的叙述，正确的是 (　　) A．葡萄糖和果糖分子均有还原性 B．葡萄糖和麦芽糖均可被水解 C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 解析：葡萄糖和果糖属于单糖，