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《干燥条件对植物蛋白膜性能影响的研究》
一、引言
植物蛋白膜是一种由植物蛋白为主要原料制成的生物膜材料，具有优良的生物相容性、可降解性和成本低廉等优点，广泛应用于食品包装、农业覆盖材料等领域。干燥条件是影响植物蛋白膜性能的重要因素之一，因此，本文旨在研究干燥条件对植物蛋白膜性能的影响，为植物蛋白膜的制备和加工提供理论依据。
二、材料与方法
1.材料
本实验所使用的植物蛋白为大豆蛋白，其他试剂均为市售化学试剂。
2.方法
（1）膜的制备
将大豆蛋白溶液通过流延法制备成膜，然后在不同温度、湿度和时间条件下进行干燥。
（2）性能测试
采用扫描电子显微镜（SEM）观察膜的表面形貌；采用力学性能测试
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