狮峰龙井茶团体标准.pdf

T/XHS 杭州西湖龙井茶核心产区商会团体标准 T/XHS 001-2018 狮峰龙井茶 2018-01-10发布 2018-03-15实施 杭州西湖龙井茶核心产区商会团体 发布 T/XHS 001-2018 前 言 本标准根据国家质检总局、国家标准委关于印发 《关于培育和发展团体标准的指 导意见》的通知精神 （国质检标联[2016]109号）酝酿和起草。 制订本标准的宗旨，是为有效保护以狮峰龙井为代表的 “老字号”龙井茶品牌， 提升其文化内涵，彰显其品牌价值，满足市场多样化消费需求。 本标准由杭州西湖龙井茶核心产区商会在广泛征求意见、形成共识的基础上提 出，并邀请业内专家协助完成起草和修改工作。 本标准依据GB/T20004.1-2016和GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准附录A为规范性附录。 本标准的适用范围，是本商会所有茶叶企业会员单位。 本标准起草单位：杭州西湖龙井茶核心产区商会、杭州市标准化学会、杭州西湖 龙井茶叶有限公司、杭州狮峰茶叶有限公司、杭州正浩茶叶有限公司、杭州茶厂有限 公司。 本标准主要起草人：戚国伟、赵宏权、林长安、李南阳、卢江梅、周生德、游红 英。 1 T/XHS 001-2018 狮峰龙井茶 1 范围 本标准规定了狮峰龙井茶的术语和定义、加工、产品等级与实物标准样、要求、试验方法、检 验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于狮峰龙井茶。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶 取样 GB/T 8304 茶 水分的测定 GB/T 8305 茶 水浸出物测定 GB/T 8306 茶 总灰分的测定 GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量的测定 GB/T 14487 茶叶感官审评术语 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 18650 地理标志产品 龙井茶 GB/T 18795 茶叶标准样品制备技术条件 GB/T 23776 茶叶感官审评方法 GB/T 30375 茶叶贮存 GH/T 1070 茶叶包装通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令 【2005】第75号令 国家质量监督检验检疫总局关于修改 （食品标识管理规定)的决定 国家质量监督检验检疫总局 令 【2009】第123号 3 术语和定义 GB/T 14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 2