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小麦加工生产线智能化考核试卷

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.下列哪种设备不属于小麦加工生产线？（）

A.清理设备

B.研磨设备

C.面包烘焙设备

D.分级设备

2.智能化小麦加工生产线中，哪个环节可以通过色选机实现？（）

A.去石

B.分级

C.色选

D.磁选

3.在小麦加工过程中，下列哪种物质通常用于调节水分？（）

A.磷酸

B.氢氧化钠

C.蒸馏水

D.乳化剂

4.下列哪种小麦加工设备采用了PLC控制技术？（）

A.高速离心分离机

B.振动筛

C.自动打包机

D.打麦机

5.下列哪种传感器在小麦加工生产线中用于检测面粉的湿度？（）

A.红外传感器

B.激光传感器

C.霍尔传感器

D.电容传感器

6.以下哪个不是小麦加工生产线智能化改造的目的？（）

A.提高生产效率

B.降低生产成本

C.减少人力成本

D.提高小麦品质

7.在小麦加工生产线中，下列哪种设备主要用于检测面粉的粒度？（）

A.颗粒分析仪

B.近红外分析仪

C.电子天平

D.布氏粘度计

8.下列哪个部件不属于磨粉机？（）

A.锤片

B.筛网

C.齿辊

D.分级轮

9.在智能化小麦加工生产线中，哪个环节通常使用机器人进行操作？（）

A.原料进料

B.面粉打包

C.磨粉

D.清理

10.下列哪种技术在小麦加工生产线中用于提高面粉的白度？（）

A.磁选

B.离心分离

C.超微粉磨

D.氧化

11.在小麦加工生产线中，下列哪种设备用于检测面粉的灰分含量？（）

A.灰分测定仪

B.蛋白质测定仪

C.湿度计

D.粉质仪

12.以下哪个不属于小麦加工生产线中的自动化设备？（）

A.自动打包机

B.机器人码垛

C.PLC控制器

D.高速振动筛

13.下列哪种传感器在小麦加工生产线中用于检测面粉的蛋白质含量？（）

A.红外传感器

B.激光传感器

C.霍尔传感器

D.紫外可见光光谱仪

14.下列哪个设备在小麦加工生产线中用于实现物料的输送？（）

A.提升机

B.磨粉机

C.振动筛

D.分级机

15.以下哪个不是智能化小麦加工生产线中的控制系统？（）

A.PLC控制

B.工业PC控制

C.分布式控制

D.人工控制

16.在小麦加工生产线中，下列哪种设备主要用于处理不合格的面粉？（）

A.回收系统

B.磨粉机

C.湿度调节器

D.分级机

17.下列哪个部件不属于面粉打包机？（）

A.打包带

B.热封刀

C.传感器

D.齿辊

18.在智能化小麦加工生产线中，哪个环节可以通过自动化设备实现？（）

A.原料收购

B.面粉销售

C.面粉打包

D.质量检测

19.下列哪种技术在小麦加工生产线中用于减少面粉的污染？（）

A.真空吸尘

B.消毒

C.高温处理

D.通风

20.在小麦加工生产线中，下列哪种设备主要用于检测面粉的微生物含量？（）

A.显微镜

B.快速检测仪

C.湿度计

D.电子天平

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.智能化小麦加工生产线中，哪些设备可以实现自动化控制？（）

A.磨粉机

B.分级机

C.清理设备

D.面包烘焙设备

2.以下哪些因素会影响小麦加工后的面粉品质？（）

A.小麦品种

B.加工工艺

C.储存条件

D.运输方式

3.在小麦加工生产线中，哪些设备可以用于面粉的检测？（）

A.粉质仪

B.湿度计

C.蛋白质测定仪

D.灰分测定仪

4.智能化小麦加工生产线中，哪些技术可以提高生产效率？（）

A.机器人自动化

B.PLC控制

C.高速磨粉机

D.传统的人工操作

5.以下哪些方法可以用于小麦加工过程中的品质控制？（）

A.在线监测

B.定期取样

C.人工检测

D.完全依赖自动化设备

6.在小麦加工生产线中，哪些设备属于清理设备？（）

A.振动筛

B.磁选机

C.打麦机

D.高速离心分离机

7.以下哪些是小麦加工生产线的智能化特点？（）

A.数据采集与处理

B.自动化控制

C.人工干预

D.远程监控

8.在小麦加工过程中，哪些环节需要进行水分调节？（）

A.原料存储

B.磨粉

C.面粉打包

D.面包烘焙

9.以下哪些技术可以应用于小麦加工生产线的色选环节？（）

A.红