大学生职业生涯规划书-酒店管理专业.pdf

大学生职业生涯规划书酒店管理专业

加强职业生涯规划指导队伍的专业化培养高职酒店管

理学生的职业生涯规划指导既是一项神圣的事业，又是一项

专业性很强的工作，需要具备一支具有较强专门知识、能力

和素质的教师队伍

篇一自我认知

酒店管理专业前景(机会因素)

1.随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在

全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行

业。

2.全球很多著名大学均开设酒店管理专业，在这些著

名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至

一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动

内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。

酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行

业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。

4.XX年上海世博会将会大力促进中国酒店行业的蓬勃

发展，其行业前景非常乐观。

“能力越大,责任也就越大”,解决问题是经理人重要的

任务，也是考验一个人能力最佳的方式。就酒店经理人而言，

也许是服务质量不佳、人力不足、人员流动大、设备老旧等

实用意义？请同学们联系我们当前的社会现实说一说在我们现在生活中是否存在盲目排斥或全盘接受的现象，拿来主义，在今天有没有

问题需要解决，解决问题需要界定问题、收集资料、分析问

题、找出问题根源，针对其根源，运用创造能力，达成解决

问题的目的。据说智能、专业技术、经验只占成功因素的25%，

其余75%决定于良好的人际沟通。酒店经理人半数以上的时

间用在沟通上，大多数的工作障碍也都是在沟通中产生的;

管理沟通既是一种人际沟通，也是一种团队沟通。

专业认知

年统计，全国星级饭店平均客房出租率为%,全国星级

饭店共实现营业收入为亿元,全员劳动生产率为万元/人。目

前饭店人力资源的现状是：人力资源供过于求，人才资源供

不应求。今后若干年饭店业较为紧缺的人才主要有三类：一

是饭店企业经营管理需要的常规人才，如高层管理者，从事

人力资源管理与开发、市场营销、物业管理等人才;二是随

着饭店业发展需要的一些新的专业人才，如从事电子商务、

分时度假饭店网络管理、饭店资本运营等人才;三是在未来

社会竞争需要的创造型、复合型、协作型人才。我认为我的

条件与兴趣比较适合旅游管理中的饭店管理人员。

何谓“酒店服务”?酒店服务是一种感情服务。那么什

么是感情服务，它的定义是什么?内涵是什么?外延又是什么?

某位客人说过的一句话：“用‘心’去为客人服务!”。那是

1992年的一件事。丽都饭店客房部员工史良在给一位香港客

人做房时，发现客人枕过的两个枕头中间有一道折痕。细心

在我们现在生活中是否存在盲目排斥或全盘接受的现象，拿来主义，在今天有没有实用意义？请同学们联系我们当前的社会现实说一说

的小史想：为什么两个枕头同时都出现一道折印呢?她分析

了半天认为，这只有一种可能：客人嫌枕头矮，把两个摞在

一起同时对折使用。当她确认自己的判断以后，便把想法告

诉了领班和主管，经领导批准，小史给客人多加了两个枕头。

晚上客人回到房间，发现床前多了两个枕头，顿觉奇怪：“我

没跟任何人讲过、他们怎么知道我嫌两个枕头矮呢!”他要

探个究竟。第二天，客人没有外出，专等服务员做房。当他

见到小史劈头便问：“你为什么把我的两个枕头换成四个枕

头?史良吓坏了，连连说道：“对不起，先生，实在对不起。

如果您不喜欢，我马上撤掉，您看好吗?”客人看到服务员

的紧张情绪，马上笑了：“不是，小姐!我是说，你们怎么知

道我嫌两个枕头矮?”小史如释重负，就把她思考的前前后

后一一道了出来。客人边听边想，脸上由白变红。当小史说

完全过程，他再也抑制不住自己的激动，抢前几步，紧紧握

住史良的手说：“小姐，您在用‘心’为客人服务!……”

所以我想，“用‘心’为客人服务”或许可以作为感情

服务的定义。这里包

括三个层次的含义：

第一，在对客服务过程中，要突出感情的投入，倡导“把

客人当朋友、当亲

人、当成远道而来的贵宾”(注意：千万别提“把客人

当上帝”。因为那种提法是不科学的)。使客人生活在饭店里

在我们现在生活中是否存在盲目排斥或全盘接受的现象，拿来主义，在今天有没有实用意义？请同学们联系我们当前的社会现实说一说

真比在家还要温馨。

第二，要突出“想客人之所想，急客人之所急”这一服

务准则，时时事事处处给客人提供方便，使客人足不出门就

可