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怎么做酒店营销方案5篇

怎么做酒店营销方案1

一、产品组合

酒店营销可依据企业的销售要求，针对来宾的不一样需要开发各

种受来宾欢迎的组合产品，吸引客源，现有的组合产品方式包括：

(1)公务客人组合产品。针对公务客人的特别服务，为公务客人

供应优待：如免费在客房供应一篮水果，免费供应欢迎饮料，免费使

用康乐中心的设施和器材，免费参与酒吧，歌舞消遣活动。

(2)会议组合产品。会议组合产品包括使用会议厅，会议休息时

间供应点心咖啡，会议期间工作餐，按每人一个包价优待供应。

(3)家庭住宿组合产品。形式如双人房供全家住宿，小孩与父母

同住免费加床，供应看管小孩服务，小孩免费使用康乐设施，餐厅供

应儿童菜单。

(4)蜜月度假产品。蜜月度假产品只向新婚夫妇供应，一般需要

美丽而安静的客房以及一些特别的服务，如一间布置美丽的洞房，免

费床前美式早餐，免费奉赠香槟酒，客房里供应鲜花、水果篮。

(5)婚礼组合产品。这类产品主要针对当地居民市场，结合婚礼

消费的形式，适应消费的心理，强调喜庆的气氛，吸引消费：该产品

组合资料有豪华级京式或广式筵席，免费供应全场软饮料，四层精致

婚礼蛋糕一座，以鲜花和双喜横幅隆重地布置婚宴厅，依据详细要求

制造婚宴气氛，播放婚礼进行曲，洞房花烛夜免费供应新婚套房、鲜

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花、水果和香槟酒，免费美式早餐送到客房。

(6)周末组合产品。周末组合产品可吸引客人在一周工作之余，

来休息和消遣一下，因而需策划组织一些消遣体育活动：如举办周末

晚会、周末杂技演出等等，将消遣性活动加上饭店的食宿服务组合成

价格廉价的包价产品。

(7)淡季度假产品。在营业淡季时以一周、十天住宿加膳食以包

价供应给客人。同时，为了吸引来宾，还要策划组织来宾免费享受消

遣活动。

(8)特别活动组合产品。这类组合产品的开发需要营销人员具有

制造性及事实思维，设计出既新奇又在经济和销售上可行的产品，可

利用现有的设施和服务组织，如乒乓球、网球、保龄球赛等活动，提

高酒店的声誉及形象。

二、组织营销

酒店营销在组织开展时，要做到以下几项：

1、划定销售区域和范围。营销部经理协作销售人员划定销售的

区域和范围，以包干的方式，进取引导销售人员拓展销售面，销售区

域和范围的安排要依据常客的销售潜力，客户的地理位置和类别来加

以安排。

2、规定销售指标。营销部经理依据饭店的销售目标和政策制定

销售指标。销售指标分为数量指标和质量指标。数量指标有：

(1)销售数量，如客房销售的天数，餐饮销售额，平均房价，销

售收入等。

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(2)销售次数，每一天或每月应进行的销售访问次数。

(3)销售费用的指标与掌握，每月销售人员所涉及的销售费用，

如交通费和款待费用。

由于各销售人员分管的客户需求潜力不一样，在规定销售人员到

达销售数量的同时，要确定销售的质量标准，质量标准有销售人员的

产品和销售学问，销售访问的效果，销售人员的工作态度，工作本领

以及与客户的关系等。

3、销售人员的成果评估。销售管